昨日，記者走訪沈陽部分農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價格平均已經(jīng)達到28元/公斤，其中豬腰盤27元/公斤、豬后腿28元/公斤、豬瘦肉27元/公斤、豬前槽30元/公斤。這比沈陽市物價局三個月前的監(jiān)測數(shù)據(jù)相比有了不小的漲幅。
　　沈陽市物價局相關工作人員介紹，3個月前，沈陽市場上零售的豬肉價格平均為24元/公斤，其中豬腰盤24.4元/公斤、豬后腿23.8元/公斤、豬瘦肉25.8元/公斤、豬前槽22元/公斤。目前漲幅最大的是豬前槽，每公斤上漲8元，漲幅將近40%。
　　工作人員介紹，沈陽豬肉價格近期進入上漲的快車道。
　　據(jù)相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2012年10月到11月的這個月，肉價平均漲幅為2%；從2012年11月到12月的這個月，肉價平均漲幅為11%；而從2012年12月到今年1月的這個月，肉價平均漲幅高達17%。
　　春節(jié)臨近和替代效應推高價格
　　工作人員分析，近期持續(xù)的低溫天氣，對生豬的屠宰、運輸非常不利，再加上節(jié)日因素的影響，增加了市民對豬肉的消費量，導致近期豬肉價格不斷上漲。
　　而另一方面，入冬以來，牛羊肉的價格一直高居不下，豬肉成為牛羊肉的替代，而近期的“速成雞”事件又在一定程度上影響了消費者對雞肉的消費，更加重了豬肉的替代作用，工作人員表示，豬肉的價格隨之上漲也就可以理解了。
　　而養(yǎng)殖戶趙先生介紹，現(xiàn)在購買一頭仔豬，價格已經(jīng)高達五六百元，“這時候補欄風險比較大，養(yǎng)殖戶一般都不敢大規(guī)模補欄，”也使得豬肉價格居高難下。
　　春節(jié)后豬肉價格會逐漸下行
　　根據(jù)以往的數(shù)據(jù)顯示，隨著春節(jié)的臨近，豬肉消費還將會迎來一次小高潮，沈陽市物價局的工作人員分析，在正常情況下，到春節(jié)期間豬肉價格將達到最高點。
　　但春節(jié)過后，豬肉價格也會重新進入到下降通道，業(yè)內人士介紹，現(xiàn)在豬肉價格的變化速度較快，豬肉價格達到頂峰后的“逗留期”越來越短，此番豬肉價格上漲后，沒有意外的話春節(jié)之后價格就會逐漸下行，預計可以持續(xù)到五六月份。
　　兩個月來全國蔬菜價格持續(xù)上漲
　　據(jù)新華社電 據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，1月9日，肉類、蔬菜價格以漲為主。豬五花肉、豬后臀尖肉價格均上漲0.1%。
　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012年11月以來全國蔬菜價格持續(xù)上漲。與2012年10月31日相比，2013年1月9日，21種監(jiān)測蔬菜全國日平均價格上漲42.6%。
　　據(jù)商務部9日發(fā)布的商務預報監(jiān)測，上周（2012年12月31日-2013年1月6日）全國36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價格繼續(xù)回升，其中18種蔬菜平均批發(fā)價格比前一周上漲7.1%，連續(xù)10周上漲，累計漲幅超五成。