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外埠品牌肉業(yè)沖擊江西市場

2013-01-16      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:近日,外埠肉類“大鱷”雙匯公司的工作人員接連在江西永修縣遭不明來歷的歹徒毆打,雙匯公司多次發(fā)表聲明,對其野蠻行為給予譴責。
  近日,外埠肉類“大鱷”雙匯公司的工作人員接連在江西永修縣遭不明來歷的歹徒毆打,雙匯公司多次發(fā)表聲明,對其野蠻行為給予譴責。記者深入調(diào)查發(fā)現(xiàn),外埠肉品以優(yōu)勢價格對當?shù)厥袌鲈斐蓻_擊是矛盾緣由。
  江西省商務廳工作人員稱,盡管外埠企業(yè)的進入對當?shù)厥袌霎a(chǎn)生了不小的沖擊,仍希望永修縣依據(jù)法律規(guī)定,為跨區(qū)域銷售的豬肉產(chǎn)品營造良好、公平、公正的市場環(huán)境。
  批發(fā)價高于外埠肉企
  2012年11月初,記者陸續(xù)接到江西九江市永修縣市民反映當?shù)厝鈨r偏高的情況。為了進一步了解詳情,記者來到了永修縣老城集貿(mào)市場調(diào)查情況。
  一進入市場,聽聞記者是前來了解豬肉價格,豬肉攤販們瞬間變得熱鬧起來。一旁的劉師傅告訴記者,該縣城有一家小型屠宰企業(yè),所有的屠戶平常都會將豬運往該處定點宰殺,隨后就在附近的永修老城農(nóng)貿(mào)市場進行銷售,經(jīng)營戶也無一例外的從該企業(yè)批發(fā)肉品,每公斤批發(fā)價是23.8元。
  “大家都是按照永修屠宰場定點批發(fā)的價格來批發(fā)肉品,所以我們賣肉的之間價格都差不多,就是每斤加幾毛錢賣給市民。”可就在不久前,一些外埠的企業(yè)進駐市場之后,讓他們看到了價格上的差異化。
  “同等質(zhì)量的白條肉,人家批發(fā)價是每公斤21.7元,而我們每天去屠宰場的批發(fā)價是23.8元,比他們貴出了2元多錢。”按照肉販們的表述,一頭豬的白條肉按照85公斤計算,他們每從永修屠宰場批發(fā)一頭豬,價格就要貴出170元。
  盡管從屠宰場批發(fā)來的豬會送出總共價值100元的大腸,腰子,心,肝,肺,脾臟,豬肚等副件,但折算下來每斤肉依舊是比外埠企業(yè)的批發(fā)肉貴出了近1元錢的價格。這樣的價格差異,自然就轉(zhuǎn)嫁到了前來購買豬肉的百姓身上。
  為了能夠多賺一點,把價格降低一些,老城集貿(mào)市場上的肉販們開始從一些外埠企業(yè)那里進貨,但好景不長,外埠企業(yè)進駐市場后不久,就遭到了當?shù)氐牡挚埂?br />   外埠企業(yè)三天遭兩次圍毆
  從2012年11月21日到23日,雙匯新聞發(fā)言人劉金濤在網(wǎng)上連續(xù)發(fā)表聲明稱,企業(yè)員工在江西省九江市永修縣境內(nèi)銷售肉品的過程中遭到永修縣商業(yè)管理辦公室屠宰大隊“野蠻執(zhí)法”,在圍堵的過程中,物流車前面還被永修縣商務局執(zhí)法車阻擋,致使雙匯物流車無法離開。劉金濤對“推行地方保護主義的違法行為”進行譴責。
  雙匯方面表示,他們不單只做冷鮮肉市場,普通的豬肉他們也可以進行銷售。可當企業(yè)人員來到永修縣進行銷售,卻遭受到了地方執(zhí)法人員的阻擾。
  上述爭論的核心問題是,永修縣商貿(mào)委以外埠肉企沒有在當?shù)剞k理備案手續(xù)為由,拒絕他們的產(chǎn)品進入銷售。而雙匯方面認為,國家明文規(guī)定地方政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點屠宰廠經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場,而永修縣設(shè)立備案準入制度的門檻明顯帶有地方保護主義色彩。
  地方?jīng)_突時有發(fā)生
  記者調(diào)查了解發(fā)現(xiàn),外埠肉類與本地定點屠宰廠之間的矛盾并非一天兩天,也并不局限于九江地區(qū)。早在2003年4月9日,第一家外埠品牌專賣店在南昌市丁公路開業(yè)。開業(yè)的當天上午,因為每公斤冷鮮肉比集貿(mào)市場熱鮮肉(所謂熱鮮肉是畜禽宰殺后不經(jīng)冷卻加工,直接上市的畜禽肉,一般清晨開賣時豬肉還有余溫)便宜1元,眾多市民排長隊購買。
  沒想到在當天下午,南昌市肉品市場管理稽查大隊向?qū)Yu店下達了一張“生豬屠宰違法案件行政處罰決定書”,責令店主立即停止銷售外埠品牌冷鮮肉,并以“跨區(qū)域銷售冷卻肉(即冷鮮肉)”為理由,對南昌一些品牌鮮凍品部的冷鮮肉倉庫進行了查封。
  南昌市商貿(mào)委成了“地方保護主義”的典型,被口誅筆伐。迫于輿論壓力,南昌市商貿(mào)委不久即放寬了肉類市場準入門檻,一些外埠肉品開始在南昌“遍地開花”,這也宣告了政府部門與企業(yè)的“肉搏”以政府部門妥協(xié)終結(jié)。
  時隔幾年之后,外埠肉品不斷向江西省內(nèi)擴張,不但銷售品牌冷鮮肉,在一些集貿(mào)市場也可以看到他們銷售熱鮮肉的身影。這一行為引起了本土屠宰企業(yè)的強烈不滿,一些地方肉品稽查大隊開始頻繁“執(zhí)法”。2012年以來,江西省九江市的湖口縣和修水縣也曾發(fā)生多起地方強扣外來企業(yè)鮮肉制品的事件。
  準入制度早已廢除
  記者隨后查閱相關(guān)法規(guī)后了解到,江西省人民政府曾在2003年《加強肉品市場管理意見的通知》中明確表示:必須實行肉品市場準入制度,所有肉品經(jīng)營戶必須經(jīng)營定點屠宰生產(chǎn)的鮮肉,外地定點屠宰廠生產(chǎn)的鮮肉,需經(jīng)登記備案,缺的相關(guān)證照,方能入市銷售,各地內(nèi)貿(mào)行業(yè)主管部門負責外部鮮肉的登記備案工作。
  可隨著國務院對《生豬屠宰管理條例》進行修改,并在第十九條明確規(guī)定:地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場之后,江西省也于2010年將《加強肉品市場管理意見的通知》予以廢除。
  永修縣生豬定點屠宰場的工作人員告訴記者,盡管早年江西頒布的《加強肉品市場管理意見的通知》已經(jīng)廢除,但是在沒有新的通知出臺之前,他們只能按照原規(guī)定操作。
  價格優(yōu)勢沖擊地方市場
  據(jù)了解,永修縣屠宰場每天生豬宰殺量在80頭左右,銷售量大約在5000公斤左右。大型肉類企業(yè)入駐縣城,帶來的是價格上的優(yōu)勢,按照每公斤貴出2元錢計算,相當于每天有1萬元純利潤要被蒸發(fā),而更何況一旦價格出現(xiàn)劣勢,那么這塊蛋糕注定要被分走,傳統(tǒng)的中小型屠宰企業(yè)正面臨著外埠肉品企業(yè)強力的沖擊。
  “我們也不希望從這里批發(fā)豬肉,價格太貴了。但沒辦法,從其他地方批發(fā)豬肉會挨打。”一位姓杜的攤販告訴記者。
  隨后記者在永修縣生豬定點屠宰場的工作人員處得到了證實,對方承認屠商從屠宰場進的豬肉價格確實比外埠肉的價格高,但認為這樣操作本地豬源基本能滿足永修豬肉市場供應。
  “價格高一點,養(yǎng)豬戶就能多得到一些實惠,這樣縣里的豬也就不會銷不出去。”該工作人員表示,價格高意味著養(yǎng)豬戶能夠得到中間的價格差。
  但隨后記者采訪中了解到,不論是外埠企業(yè)還是本土定點屠宰企業(yè),他們的進貨渠道都很相似,按照一頭豬110公斤計算,普遍收購價格在17元以內(nèi)。造成市場最終出現(xiàn)價格差距主要表現(xiàn)在企業(yè)的加工環(huán)節(jié),一些大型的企業(yè)擁有高科技,高投入的切割設(shè)備,一旦切割量小,虧損則愈發(fā)嚴重。相反,每天的屠宰量達到了一定規(guī)模,大型企業(yè)的優(yōu)勢越發(fā)明顯,流水線的作業(yè)效率和成本是傳統(tǒng)企業(yè)無法比擬的。這也就使得在批發(fā)價格上面存在每公斤1-2元錢的差異化。
  禁止外埠銷售熱鮮肉
  不僅是九江地區(qū),在江西省會南昌,這樣的對抗依舊在上演。據(jù)了解,此前南昌肉品市場早已飽和。目前南昌每天生豬需求量約為2000頭,而屠宰量已達到6000頭,競爭非常激烈,一些外埠肉企每天又在南昌市場增加投放數(shù)百頭,帶來的沖擊可謂空前。外埠品牌肉企的競爭力在于現(xiàn)代化、規(guī)?;?,其成本優(yōu)勢非一般小企業(yè)可以抗衡。
  記者調(diào)查了江西省境內(nèi)的一些生豬定點屠宰場,當?shù)氐墓ぷ魅藛T均表示出了無奈。近兩年雨潤、雙匯、金鑼,國鴻等肉類品牌企業(yè)在搶占當?shù)乩漉r肉市場份額的同時,也在擠占熱鮮肉市場。
  熱鮮肉占據(jù)了當?shù)仵r肉市場的大部分份額,這塊蛋糕原本只屬于當?shù)厣i定點屠宰場,現(xiàn)如今,肉類大鱷紛紛進駐,一旦縣城內(nèi)的熱鮮肉市場放開,那么這塊市場蛋糕注定要被品牌企業(yè)侵吞。“大型肉品屠宰企業(yè)有國家補貼,中小型的屠宰企業(yè)極有可能在 價格戰(zhàn) 上處于劣勢,從而在競爭中潰敗下來。”永修縣生豬定點屠宰場表示,這樣一來,不但他們的幾百名員工面臨下崗,并且會給市場管理帶來困難。
  當記者問到外埠企業(yè)能否按照地方要求辦理肉品準入備案手續(xù)時,對方表示,目前還沒有放開這一審批手續(xù)。如此一來,外埠肉品企業(yè)在商管辦注冊不了賣熱鮮肉的執(zhí)照,自然就不能到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照。
  有價格便宜的肉品不能批發(fā),江西省境內(nèi)大部分地區(qū)陷入了這樣的“怪圈”。
  政府反對地方保護
  2012年11月23日上午,南昌市政府派出代表團與九江市永修縣政府召開了“11.20”事件協(xié)調(diào)會,會上研究決定,傷人事件由永修縣公安局牽頭,桑海開發(fā)區(qū)公安局全力配合調(diào)查。雙方政府領(lǐng)導高度重視,分管領(lǐng)導分頭調(diào)查了解真相,將事情不再擴大并消除影響。要求永修縣,桑海開發(fā)區(qū)和南昌雙匯達成共識,依法依規(guī)銷售,公平公正競爭。
  江西省商務廳一名不愿透露姓名的工作人員坦言,江西是生豬大省,外埠企業(yè)的進入的確對當?shù)厥袌霎a(chǎn)生了不小的沖擊。針對肉類市場是否完全放開,南昌市商貿(mào)委辦公室的吳主任也以開會為由多次回避記者的采訪。
  其實,肉品“大鱷”也并非依靠現(xiàn)有規(guī)模就能夠坐享其成。記者在沙井農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),品牌肉企盡管有規(guī)模優(yōu)勢、價格優(yōu)勢,但也有些老百姓不買賬。一位已經(jīng)賣了十幾年豬肉的劉師傅告訴記者,一些品牌肉只有豬肉,沒有豬蹄、豬頭和板油,種類較少,而且有些市民不一定會選擇買品牌,而是根據(jù)自己的消費習慣進行選擇,當?shù)囟c屠宰的豬肉相對更好賣。
  有關(guān)專家認為,市面上的豬肉價格與養(yǎng)豬戶的收入并不一定成正比,盡早出臺《江西省生豬屠宰管理辦法》,將會使熱鮮肉跨區(qū)域流通政策變得更加直觀,以杜絕肉類大鱷與小型屠宰場之間糾紛頻發(fā)的現(xiàn)象。
 
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