1月20日，近百位上海和杭州的游客慕名在淳安縣文昌鎮(zhèn)一個叫王家源的村子里，不僅好好體驗(yàn)了一回純正的農(nóng)家鄉(xiāng)土氣息，更是嘗到了傳說已久的淳安花豬肉。
淳安花豬是浙江省16個地方良種豬之一，也是杭州地區(qū)唯一的地方家豬品種，屬于省級重點(diǎn)保護(hù)物種。上世紀(jì)八十年代中期以前，淳安花豬遍布全縣。但隨后由于品種改良的推進(jìn)和地方豬種保護(hù)意識的缺乏，淳安花豬數(shù)量大幅減少，至2006年全縣已不到50頭，處于瀕臨滅絕的境地。
     “淳安花豬具有較為獨(dú)特的體型外貌特點(diǎn)，特別是這個品種的豬肌肉內(nèi)脂肪含量高，所以和別的豬肉比較，肉味更加香濃。”杭州市農(nóng)科院畜牧研究所的張學(xué)東所長介紹說。
為保護(hù)淳安花豬這一優(yōu)良地方品種，從2007年開始，淳安啟動了并正式實(shí)施淳安花豬保護(hù)項(xiàng)目，使瀕臨滅絕的花豬品種得到了一定數(shù)量的維持，省農(nóng)業(yè)廳也連續(xù)兩年將淳安花豬資源保護(hù)列為省級種子種苗工程項(xiàng)目。
     “現(xiàn)在淳安花豬采取的是‘合作社+散養(yǎng)示范村+農(nóng)戶’和‘公司+散養(yǎng)示范村+農(nóng)戶’適度規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖模式，散養(yǎng)農(nóng)戶已達(dá)200余戶，并且已經(jīng)建成了存欄淳安花豬核心群110多頭的縣級保種場。”據(jù)淳安縣畜牧獸醫(yī)局副局長劉榮平介紹，通過保護(hù)和開發(fā)并舉，以及政策上的扶持，淳安花豬的產(chǎn)業(yè)化之路已初現(xiàn)端倪。
       目前，“淳安花豬種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)利用”已列入杭州市重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目，花豬保種場也已具備年生產(chǎn)3000余頭的能力，并形成了像王家源村這樣的淳安花豬專業(yè)養(yǎng)殖示范村。
     “我們主要通過合作社帶動散養(yǎng)農(nóng)戶，估計今年可以出欄花豬500頭，加上我們村的高山有機(jī)蔬菜和鄉(xiāng)村旅游，人均增收可以達(dá)到30%以上。”王家源村黨總支書記王歸全說，如今，他們村散養(yǎng)的花豬通過村里的“蔬香門遞”物流配送，早已經(jīng)銷售到了杭州、上海等地，而且很受歡迎，這次在他們村舉辦的千島湖·淳安花豬節(jié)，消息剛一發(fā)布，就吸引了不少這兩個地方的游客。
      “今后，我們在推動花豬適度規(guī)模養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，就像這次舉辦千島湖·淳安花豬節(jié)這樣，重點(diǎn)突出一產(chǎn)和三產(chǎn)的融合，既推動了鄉(xiāng)村旅游，也可以進(jìn)一步壯大淳安花豬的產(chǎn)業(yè)，使淳安花豬成為浙江生態(tài)土豬肉的一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?rdquo;劉榮平說。