作為一個豬肉消費(fèi)和豬肉生產(chǎn)大國，我國不僅豬肉產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，而且種類也相當(dāng)多樣。僅按區(qū)域，就可劃分為華南、華北、西南等六大種類。如今，在肉類行業(yè)和消費(fèi)者心中都有一個普遍共識，那就是“好地產(chǎn)好豬，好豬出好肉”。眾品“源香黑土豬”就是一個典型例子，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、口味勁道的源香黑豬肉和其產(chǎn)地豫南淺嶺山區(qū)優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)。
源香黑豬肉在鄭州市場上市的第一天，就因口感純正而獲得消費(fèi)者的一致好評，僅鄭州經(jīng)三華潤店和寶龍大商超市專柜當(dāng)天五花肉銷量近百斤。眾品方面表示，這是因?yàn)樵聪愫谪i肉在健康、生態(tài)、營養(yǎng)價值方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通豬肉，“這是我們經(jīng)過長期實(shí)地考察后才做出的決定，選用豫南黑豬最主要的因素是黑豬的產(chǎn)地為生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的豫南淺嶺山區(qū)。”
       好地產(chǎn)好豬，環(huán)境怡然的產(chǎn)地對豫南黑豬的優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)的形成有重要的影響。豫南黑豬的主產(chǎn)區(qū)是伏牛山系東南余脈、大別山系北坡的淺嶺山區(qū)，群山環(huán)繞。山區(qū)泉水順勢而下，沿山間小溪一路流淌，猶如人間仙境。據(jù)當(dāng)?shù)氐睦先藗冎v，從古至今，這里的山民一直有喂養(yǎng)黑豬的傳統(tǒng)習(xí)慣。除此之外，豫南黑豬的自然放養(yǎng)周期長。從春季末3月份到冬季初11月份都處于放養(yǎng)期，黑豬生長周期都在10月以上。且在飼養(yǎng)周期內(nèi)，主食以糠料、秸稈、橡樹籽、山草根、草藥等粗糧喂養(yǎng)。黑豬飼養(yǎng)期間的飲用水，全部來自淺嶺山區(qū)積聚而下的地表淺層礦泉水，富含礦物質(zhì)。因此，才有了好豬長好肉的說法。
       眾所周知，“好地產(chǎn)好豬，好豬出好肉”。綜合豬種肉質(zhì)、成長環(huán)境以及河南地區(qū)市場消費(fèi)者的口味習(xí)慣等各個因素，豫南淺嶺山區(qū)黑土豬最終成為眾品源香黑豬肉的最佳豬種。源香黑豬肉采用的豫南黑豬在是一個歷史悠久、群體數(shù)量較大的地方優(yōu)良豬種，具有繁殖力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良、遺傳性能穩(wěn)定等特性。早在１９８２年，豫南黑豬因其耐粗食、瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美、亞油酸含量高而被國家確定為優(yōu)良生豬品種。
       據(jù)悉，眾品源香黑豬肉系列產(chǎn)品現(xiàn)今已全面進(jìn)入鄭州市場的大商、華潤萬家系統(tǒng)等。另外，眾品還在十余個高端社區(qū)的眾品生鮮店內(nèi)建立了“源香黑豬肉”專區(qū)，借助自身生產(chǎn)加工優(yōu)勢，生鮮店內(nèi)提供可現(xiàn)場加工、半成品加工、禮盒展示、團(tuán)購等全方位產(chǎn)品體驗(yàn)與服務(wù),最大程度上方便了鄭州消費(fèi)者能購買到口味俱佳的生態(tài)源香黑豬肉。