2002年，永達(dá)調(diào)理類熟食應(yīng)運(yùn)而生了。
　　2002年的永達(dá)調(diào)理熟食，是借助于公司的原料，以腌制類雞腿、雞翅、整雞為主產(chǎn)品，以快餐店為主渠道，僅在個(gè)別區(qū)域市場(chǎng)如西南的成都、重慶，周邊的鄭州、濮陽(yáng)、新鄉(xiāng)等市場(chǎng)有售，當(dāng)時(shí)的永達(dá)熟食可以說(shuō)只是向“調(diào)理”靠近了，但產(chǎn)品及市場(chǎng)的概念還是模糊的……
　　2003年的永達(dá)調(diào)理熟食，增加了以雞產(chǎn)品為原料的預(yù)炸類玉米熱狗、雞米花、永香雞柳、永香雞排、白面包雞柳、無(wú)骨雞柳、雞肉餅、牛肉餅，為增加市場(chǎng)份額，初具模型的永達(dá)新調(diào)理熟食在事先確定的市場(chǎng)鄭州、西安、武漢進(jìn)駐開(kāi)發(fā)，但是新調(diào)理熟食卻因口感、風(fēng)味、渠道等的不成熟，推廣工作曾一度告難，永達(dá)調(diào)理品也未能被市場(chǎng)認(rèn)可，但是本期的永達(dá)調(diào)理熟食已向前邁出了艱難成長(zhǎng)的第一步，且年底在新鄉(xiāng)、濮陽(yáng)、邯鄲等地區(qū)級(jí)市場(chǎng)取得了一定的市場(chǎng)份額。
　　2004年的永達(dá)調(diào)理熟食，根據(jù)我司以往的經(jīng)驗(yàn)，借鑒同類廠家的成功之處，富有挑戰(zhàn)性的產(chǎn)品芝麻雞柳、香酥雞排出現(xiàn)了，隨著產(chǎn)品品種、口味、規(guī)格、整形的增加改進(jìn)，怎樣才能有更加廣范的銷售網(wǎng)絡(luò)呢？永達(dá)決策層的領(lǐng)導(dǎo)審時(shí)度勢(shì)——借助我司強(qiáng)勢(shì)的肉雞銷售網(wǎng)絡(luò)來(lái)配銷！實(shí)踐證明：這一渠道的開(kāi)拓增加了永達(dá)調(diào)理熟食的市場(chǎng)份額，產(chǎn)品在北京、上海、廣州、烏魯木齊、溫州等市場(chǎng)一步步地成熟了！同時(shí)，永達(dá)熟食分公司通過(guò)努力，成功地開(kāi)發(fā)了沈陽(yáng)、杭州、西安、邯鄲、邢臺(tái)等市場(chǎng)，永達(dá)調(diào)理熟食月銷量開(kāi)始突破100噸！
　　日益成熟的永達(dá)調(diào)理熟食，怎樣才能在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)中有更長(zhǎng)足的發(fā)展呢？
　　2004年底2005年初，永達(dá)熟食公司改制成股份制公司，成為永達(dá)集團(tuán)控股的獨(dú)立運(yùn)營(yíng)單位，改制后的永達(dá)熟食公司，在任曉飛總經(jīng)理的大膽革新下，以“小而精”的步伐良性循環(huán)了！
　　2005年1至5月份，適合快餐消費(fèi)的新產(chǎn)品小可愛(ài)雞肉布丁、田園雞肉棒、魚(yú)香雞肉條、腌制孔雀翅等研制成功，并在西南市場(chǎng)銷勢(shì)可人；適合酒店消費(fèi)的串類（小小可愛(ài)串、原味雞肉串等）也相繼研發(fā)上市。沈陽(yáng)、北京、杭州、廣州、西安、鄭州、新鄉(xiāng)、邯鄲等市場(chǎng)的銷量穩(wěn)中有升！
　　當(dāng)然，熟食公司絕不會(huì)在已取得的一點(diǎn)成績(jī)上固步自封，我們需要的還是創(chuàng)新和進(jìn)?。?br /> 　　2005年，中國(guó)名牌產(chǎn)品的評(píng)比增加了“速凍調(diào)理類”專項(xiàng)評(píng)比，我們欣喜有此機(jī)會(huì)提高我司的知名度。永達(dá)集團(tuán)自上而下凝集了一股勁！是的，考驗(yàn)我們的時(shí)候到了，關(guān)鍵的時(shí)刻給了我們無(wú)盡的力量，我們繼續(xù)努力……
　　一、    產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：增加了研發(fā)力量，聘請(qǐng)了資深食品專家楊坤范到熟食公司工作，在其指導(dǎo)下，6-8月份成功開(kāi)發(fā)了酒店用新產(chǎn)品韓國(guó)料理烤串、微辣蒸串、糯米肉團(tuán)、三個(gè)不同檔次的雞肉丸，產(chǎn)品已在鄭州、周邊市場(chǎng)取得一定的市場(chǎng)份額；成功開(kāi)發(fā)了適合超市渠道的廣式粵香烤雞，產(chǎn)品在東北、西南、東南市場(chǎng)上市，已逐步被市場(chǎng)認(rèn)可！
　　二、   產(chǎn)品價(jià)格：根據(jù)市場(chǎng)需求，在成本價(jià)的基礎(chǔ)上，新老產(chǎn)品結(jié)合市場(chǎng)靈活定價(jià)，永達(dá)調(diào)理熟食產(chǎn)品部分市場(chǎng)甚至以零負(fù)利潤(rùn)定價(jià)，在取得量的同時(shí)占領(lǐng)市場(chǎng)，然后調(diào)整產(chǎn)品規(guī)格或配以其他產(chǎn)品銷售，尋求合理利潤(rùn)。
　　三、   產(chǎn)品促銷：根據(jù)市場(chǎng)需求，制定不同客戶不同時(shí)期形式多樣的靈活促銷：買贈(zèng)、禮包、永達(dá)T衫、大褂、宣傳畫(huà)、易拉寶等，從而保證了淡季不淡，旺季上量的良好銷售勢(shì)頭！
　　四、   產(chǎn)品渠道：在現(xiàn)有以批發(fā)為主的渠道中，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶，6-8月份，又成功地開(kāi)發(fā)了西安華隆、沈陽(yáng)黃海、南京水產(chǎn)、重慶銀鑫、晉城果品、齊齊哈爾海鮮行等新的客戶，同時(shí)借助客戶的力量，我司調(diào)理產(chǎn)品在沈陽(yáng)、西安、鄭州、邯鄲在超市渠道穩(wěn)步銷售；選擇合適的產(chǎn)品，加強(qiáng)酒店、學(xué)校等終端渠道的開(kāi)發(fā)；利用專賣連鎖渠道，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售范圍！
　　五、   后勤保障：制定一系列的規(guī)章制度和生產(chǎn)操作程序，使各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作忙而不亂，2005年以來(lái)未出現(xiàn)大的產(chǎn)品質(zhì)量事故和貨款風(fēng)險(xiǎn)；為滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，自4月份起，熟食公司投資200余萬(wàn)元重新建立新的輔助制冷車間一個(gè)和油炸生產(chǎn)線一條，輔助車間即將投入使用，屆時(shí)，永達(dá)調(diào)理熟食將有更好的硬件設(shè)施生產(chǎn)出過(guò)硬充足的產(chǎn)品來(lái)滿足市場(chǎng)需求；對(duì)員工定期培訓(xùn)生產(chǎn)知識(shí)、安全操作規(guī)范，實(shí)行“老帶新”、“新促新”的工作方法，讓大家都凝成一條繩，共同為永達(dá)調(diào)理熟食創(chuàng)一流產(chǎn)品而努力！根據(jù)以往標(biāo)準(zhǔn)，提高員工福利待遇，并做到每月薪資按時(shí)發(fā)放，大大激勵(lì)了員工的工作積極性。
　　當(dāng)然，工作中還有不足：如產(chǎn)品整形、外觀、風(fēng)味；渠道仍需要不斷健全；員工培訓(xùn)仍需加強(qiáng)。這些，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)。
　　成績(jī)，是我們前進(jìn)的動(dòng)力，不足，在鞭撻我們快步前行。實(shí)踐證明，永達(dá)速凍調(diào)理熟食已有了足夠的實(shí)力接受了“中國(guó)名牌產(chǎn)品”的驗(yàn)證，但是，以后的創(chuàng)業(yè)路仍很長(zhǎng)，我們還是要不斷地借力借勢(shì)，大膽創(chuàng)新，拓寬發(fā)展的道路！