清晨7點(diǎn)，廣袤的青藏高原還沉浸在睡夢(mèng)之中，藏族飼養(yǎng)員扎西科已經(jīng)在忙著準(zhǔn)備飼料了。“我現(xiàn)在是 上班族 了，要是牛羊掉了膘，是要扣工資的。”扎西科笑著說。
扎西科所在的冬季放牧點(diǎn)位于青海省海北藏族自治州祁連縣扎麻什鄉(xiāng)，走進(jìn)放牧點(diǎn)，映入眼簾的是一個(gè)個(gè)封閉式牛圈、羊圈，和一堆堆碼放整齊的飼料。“我們鄉(xiāng)2012年全面推行生態(tài)畜牧業(yè)合作社，牧民按牛羊、草場(chǎng)等生產(chǎn)資料入股，年底統(tǒng)一分紅，合作社雇傭?qū)Ｈ损B(yǎng)牛養(yǎng)羊。”扎麻什鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)普合毛智華說。
青海是中國(guó)五大牧區(qū)之一，可利用草原面積4.74億畝。同時(shí)，青海還是中國(guó)除西藏外面積最大的藏區(qū)，藏族人口占全省人口約四分之一。據(jù)青海省農(nóng)牧廳草原處副處長(zhǎng)李文平介紹，截止到2012年底，青海省已在全省883個(gè)純牧業(yè)村實(shí)現(xiàn)了生態(tài)畜牧業(yè)合作社全覆蓋，入社牧戶11.46萬戶，流轉(zhuǎn)草場(chǎng)1.95億畝，整合牲畜837.5萬頭(只)。
作為長(zhǎng)江、黃河、瀾滄江發(fā)源地，青海是亞洲重要的生態(tài)屏障和水源涵養(yǎng)區(qū)。然而，從上世紀(jì)90年代開始，由于牧區(qū)人口增長(zhǎng)促使牲畜飼養(yǎng)量增加，青海90%以上草場(chǎng)出現(xiàn)了不同程度的退化，個(gè)別地區(qū)沙化嚴(yán)重。同時(shí)，原有一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的模式，致使牧戶與市場(chǎng)對(duì)接不暢，制約了畜牧業(yè)走向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。
2008年開始推行的生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)，逐步改變了上述狀況。據(jù)青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院教授孫海松介紹，生態(tài)畜牧業(yè)的第一步是“以草定畜”，淘汰低附加值牲畜。五年來，青海省天然草場(chǎng)已核減超載牲畜450多萬羊單位，逐步實(shí)現(xiàn)了草畜平衡。
“以草定畜”為產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)造了條件，在青海省黃南藏族自治州河南縣，當(dāng)?shù)啬撩裢ㄟ^優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)組建了牦牛飼養(yǎng)基地，其肉制品、乳制品直接供應(yīng)當(dāng)?shù)刂麖S家。而在青海全省，目前已建成30余個(gè)牦牛、藏羊和細(xì)毛羊種畜場(chǎng)，每年至少能提供優(yōu)質(zhì)種畜2.5萬頭(只)，“牦牛之都”和“藏羊之府”的特色優(yōu)勢(shì)初步顯現(xiàn)。
青海牧區(qū)有“家有萬貫，帶毛的不算”的說法，指一旦遇到天災(zāi)或疫病，牲畜常大量死亡，牧民因此失去生計(jì)。如今，保險(xiǎn)的推廣減少牧民的后顧之憂。據(jù)中國(guó)人保財(cái)險(xiǎn)青海分公司項(xiàng)目經(jīng)理趙燕介紹，牧戶須支付每只羊0.9元、每頭牛6元的保費(fèi)，如牛羊意外死亡，就可以獲得每只羊300元、每頭牛2000元的保險(xiǎn)賠償。“我們剛開始向牧民推介的時(shí)候，好多人甚至都不相信會(huì)有這么好的事。”趙燕說。
根據(jù)青海省統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)，2012年底，青海省加入生態(tài)畜牧業(yè)合作社的牧民人均收入突破5200元，比全省農(nóng)牧民人均收入高出近500元。同時(shí)，青海省利用國(guó)家實(shí)施“草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制”的機(jī)遇，將4.74億畝可利用草場(chǎng)全部納入保護(hù)范圍。
生態(tài)畜牧業(yè)合作社的推廣，解放了牧區(qū)的剩余勞動(dòng)力。扎西科說，他的兒子在西寧某職業(yè)學(xué)校學(xué)導(dǎo)游，將于今年夏天畢業(yè)。“這兩年青海旅游搞得好，娃娃畢業(yè)后希望回祁連來當(dāng)個(gè)導(dǎo)游，好好宣傳宣傳家鄉(xiāng)。”