昨日下午，廣州市召開(kāi)牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作動(dòng)員大會(huì)。根據(jù)規(guī)劃，廣州55家牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)優(yōu)化調(diào)整為23家，其中3家“四星級(jí)”的現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰加工中心，主要供應(yīng)中心城區(qū)并輻射全市；將升級(jí)形成14家三A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域性生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，主要供應(yīng)所在的區(qū)、縣級(jí)市，以及作為市中心城區(qū)生豬產(chǎn)品供應(yīng)的補(bǔ)充。優(yōu)化后的新屠宰企業(yè)中，“代宰制”或?qū)⒆詣?dòng)消失。
“四星級(jí)”屠宰加工中心花落白云番禺
會(huì)上，廣州市副市長(zhǎng)、市牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整專(zhuān)責(zé)工作組組長(zhǎng)貢兒珍進(jìn)行了動(dòng)員部署，明確要求各區(qū)、縣級(jí)市政府、相關(guān)職能部門(mén)和牲畜交易市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰企業(yè)等行業(yè)人員，認(rèn)真落實(shí)牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作，切實(shí)提高全市肉品質(zhì)量安全保障能力。
據(jù)悉，從2012年初開(kāi)始，由市工商局聯(lián)合其他部門(mén)研究制定了《廣州市牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《方案》”）。
《方案》規(guī)劃，將在白云區(qū)形成2家，番禺區(qū)形成1家達(dá)到國(guó)家《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》AAAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰加工中心，主要供應(yīng)中心城區(qū)，并輻射全市。
規(guī)劃的14家達(dá)到國(guó)家《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》AAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域性生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)是：白云區(qū)2家、花都區(qū)4家、番禺區(qū)3家、南沙區(qū)1家、蘿崗區(qū)1家、增城市2家和從化市1家，主要供應(yīng)所在的區(qū)、縣級(jí)市，以及作為市中心城區(qū)生豬產(chǎn)品供應(yīng)的補(bǔ)充。擬建的現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰加工中心及區(qū)域性生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，均將通過(guò)公開(kāi)招投標(biāo)確定建設(shè)主體。
對(duì)無(wú)法通過(guò)配送和設(shè)立肉品批發(fā)點(diǎn)解決肉品供應(yīng)的邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村地區(qū)，《方案》規(guī)劃適量小型生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，僅負(fù)責(zé)供應(yīng)本地市場(chǎng)。規(guī)劃2家牛（白云區(qū)、番禺區(qū)各1家）和2家羊（白云區(qū)、番禺區(qū)各1家）定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，保障全市牛、羊肉品供應(yīng)平穩(wěn)。同時(shí)，保留荔灣區(qū)、白云區(qū)各1家的乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，并進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)水平。
17家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)要達(dá)“三星級(jí)”以上
廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，將現(xiàn)有55家牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)優(yōu)化調(diào)整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)）形成梯次配置、布局合理、流通有序的產(chǎn)業(yè)布局，促進(jìn)廣州市屠宰行業(yè)的良性發(fā)展。
其中，17家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全部達(dá)到國(guó)家三A級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，3家生豬屠宰加工中心達(dá)到國(guó)家四A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。牛、羊、乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)也將進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)水平。
通過(guò)推動(dòng)取消代宰制，推行屠宰企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)一體化、品牌化經(jīng)營(yíng)模式。
從市工商局了解到，廣州現(xiàn)有牲畜屠宰場(chǎng)55個(gè)，其中有51個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。目前，市場(chǎng)上生豬日供應(yīng)量平均為1.8萬(wàn)—2萬(wàn)頭，低于現(xiàn)有市場(chǎng)需求，且部分現(xiàn)有屠宰設(shè)備已經(jīng)老化，容易出現(xiàn)實(shí)際產(chǎn)能不穩(wěn)定等情況。
在調(diào)查中了解到，部分生豬批發(fā)市場(chǎng)表示接受優(yōu)化升級(jí)。嘉禾生豬批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理黎桂滔稱(chēng)，目前代宰一頭生豬收取25元代宰費(fèi)，收費(fèi)水平10年未變，趕不及物價(jià)速度因而毫無(wú)利潤(rùn)，不過(guò)他擔(dān)心牲畜交易市場(chǎng)面臨關(guān)閉。
不過(guò)，一些受訪豬肉檔主表示了對(duì)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)方面的擔(dān)心。天河牲畜批發(fā)市場(chǎng)檔主賀梓清稱(chēng)，現(xiàn)有的生豬批發(fā)市場(chǎng)像個(gè)倉(cāng)庫(kù)，可調(diào)劑余缺，升級(jí)后擔(dān)心吸納供應(yīng)量不足。
這次會(huì)議稱(chēng)，整個(gè)定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作分動(dòng)員部署、企業(yè)自查、落實(shí)布點(diǎn)、整改實(shí)施、檢查驗(yàn)收和鞏固發(fā)展六個(gè)階段。其中今年4月完成落實(shí)布點(diǎn)階段工作。下一步，廣州市將全面實(shí)施《方案》，對(duì)現(xiàn)有牲畜定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合審核，制定全市牲畜定點(diǎn)布局規(guī)劃，提出屠宰場(chǎng)規(guī)劃選址、用地審批、環(huán)境評(píng)價(jià)意見(jiàn)和建設(shè)方案。
部門(mén)交方案拖沓遭斥責(zé)
昨日下午，貢兒珍在會(huì)場(chǎng)怒斥相關(guān)部門(mén)作風(fēng)拖沓。貢兒珍說(shuō)，天河市場(chǎng)和白云區(qū)市場(chǎng)糾紛的事情，困擾了一年多，現(xiàn)在政府下決心，陳建華市長(zhǎng)要求她和謝小丹副市長(zhǎng)來(lái)解決，大家定了1月24日要交方案、交意見(jiàn)，現(xiàn)在除了消防局，其他（部門(mén)）的都不交。
“我想這兩天，趙南先（市政府副秘書(shū)長(zhǎng)）同志對(duì)這個(gè)事情處理一下，看看這些單位為什么不交，我想不交的話，我們也要對(duì)這些單位采取措施，一邊是我們學(xué)習(xí)黨的十八大精神，要改進(jìn)我們的工作作風(fēng)，但另一邊是我們的工作還處在這樣一種拖沓的狀態(tài)，沒(méi)有任何理由，也不打招呼，老是要我們來(lái)追，有一些追幾天，有一些追八天十天，追得慢的話一兩個(gè)月，那人民群眾對(duì)我們政府的行政效率，是很難不會(huì)有意見(jiàn)的！”貢兒珍在會(huì)場(chǎng)提醒相關(guān)部門(mén)，牲畜屠宰清理審核的工作，以及新建或者保留的屠宰場(chǎng)的選址工作，市政府要求是1月15日前一定要報(bào)到市里面來(lái)，希望各個(gè)區(qū)，不能再超過(guò)這個(gè)時(shí)間，如果過(guò)了這個(gè)時(shí)間還不能報(bào)，而且報(bào)出來(lái)的達(dá)不到要求的話，將把這個(gè)事情向市政府報(bào)告。
“對(duì)我們廣州市的六類(lèi)肉食品的供應(yīng)問(wèn)題，市長(zhǎng)高度重視，他親自來(lái)管這些事情。所以如果我們這些區(qū)在這些問(wèn)題上拖拖拉拉，不按時(shí)完成任務(wù)，就影響了我們整個(gè)廣州市。”貢兒珍說(shuō)，市里面匯總后還要再征求意見(jiàn)，4月市里面還要報(bào)省里面?zhèn)浒?。要按照省里的要求，審核清理的工作也必須在一定的時(shí)間內(nèi)完成。
“如果我們每一個(gè)階段的工作不按時(shí)間要求完成，那我們整體上的工作就要往后再推。而且，我們廣州市目前屠宰工作存在問(wèn)題的解決，就會(huì)拖得很慢。我們不想為這種問(wèn)題老是提醒和催促，不要養(yǎng)成這樣一種作風(fēng)。我們說(shuō)了什么時(shí)候交那就什么時(shí)候交，除非你在前面提出了意見(jiàn)，說(shuō)你在這個(gè)時(shí)候完不成，但是既然我們?cè)谧龇桨傅臅r(shí)候都征求大家意見(jiàn)了，大家都認(rèn)為可以，那就沒(méi)有理由再拖。”
“四星級(jí)”屠宰加工中心花落白云番禺
會(huì)上，廣州市副市長(zhǎng)、市牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整專(zhuān)責(zé)工作組組長(zhǎng)貢兒珍進(jìn)行了動(dòng)員部署，明確要求各區(qū)、縣級(jí)市政府、相關(guān)職能部門(mén)和牲畜交易市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰企業(yè)等行業(yè)人員，認(rèn)真落實(shí)牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作，切實(shí)提高全市肉品質(zhì)量安全保障能力。
據(jù)悉，從2012年初開(kāi)始，由市工商局聯(lián)合其他部門(mén)研究制定了《廣州市牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《方案》”）。
《方案》規(guī)劃，將在白云區(qū)形成2家，番禺區(qū)形成1家達(dá)到國(guó)家《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》AAAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰加工中心，主要供應(yīng)中心城區(qū)，并輻射全市。
規(guī)劃的14家達(dá)到國(guó)家《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》AAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域性生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)是：白云區(qū)2家、花都區(qū)4家、番禺區(qū)3家、南沙區(qū)1家、蘿崗區(qū)1家、增城市2家和從化市1家，主要供應(yīng)所在的區(qū)、縣級(jí)市，以及作為市中心城區(qū)生豬產(chǎn)品供應(yīng)的補(bǔ)充。擬建的現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰加工中心及區(qū)域性生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，均將通過(guò)公開(kāi)招投標(biāo)確定建設(shè)主體。
對(duì)無(wú)法通過(guò)配送和設(shè)立肉品批發(fā)點(diǎn)解決肉品供應(yīng)的邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村地區(qū)，《方案》規(guī)劃適量小型生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，僅負(fù)責(zé)供應(yīng)本地市場(chǎng)。規(guī)劃2家牛（白云區(qū)、番禺區(qū)各1家）和2家羊（白云區(qū)、番禺區(qū)各1家）定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，保障全市牛、羊肉品供應(yīng)平穩(wěn)。同時(shí)，保留荔灣區(qū)、白云區(qū)各1家的乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，并進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)水平。
17家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)要達(dá)“三星級(jí)”以上
廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，將現(xiàn)有55家牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)優(yōu)化調(diào)整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)）形成梯次配置、布局合理、流通有序的產(chǎn)業(yè)布局，促進(jìn)廣州市屠宰行業(yè)的良性發(fā)展。
其中，17家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全部達(dá)到國(guó)家三A級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，3家生豬屠宰加工中心達(dá)到國(guó)家四A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。牛、羊、乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)也將進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)水平。
通過(guò)推動(dòng)取消代宰制，推行屠宰企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)一體化、品牌化經(jīng)營(yíng)模式。
從市工商局了解到，廣州現(xiàn)有牲畜屠宰場(chǎng)55個(gè)，其中有51個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。目前，市場(chǎng)上生豬日供應(yīng)量平均為1.8萬(wàn)—2萬(wàn)頭，低于現(xiàn)有市場(chǎng)需求，且部分現(xiàn)有屠宰設(shè)備已經(jīng)老化，容易出現(xiàn)實(shí)際產(chǎn)能不穩(wěn)定等情況。
在調(diào)查中了解到，部分生豬批發(fā)市場(chǎng)表示接受優(yōu)化升級(jí)。嘉禾生豬批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理黎桂滔稱(chēng)，目前代宰一頭生豬收取25元代宰費(fèi)，收費(fèi)水平10年未變，趕不及物價(jià)速度因而毫無(wú)利潤(rùn)，不過(guò)他擔(dān)心牲畜交易市場(chǎng)面臨關(guān)閉。
不過(guò)，一些受訪豬肉檔主表示了對(duì)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)方面的擔(dān)心。天河牲畜批發(fā)市場(chǎng)檔主賀梓清稱(chēng)，現(xiàn)有的生豬批發(fā)市場(chǎng)像個(gè)倉(cāng)庫(kù)，可調(diào)劑余缺，升級(jí)后擔(dān)心吸納供應(yīng)量不足。
這次會(huì)議稱(chēng)，整個(gè)定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作分動(dòng)員部署、企業(yè)自查、落實(shí)布點(diǎn)、整改實(shí)施、檢查驗(yàn)收和鞏固發(fā)展六個(gè)階段。其中今年4月完成落實(shí)布點(diǎn)階段工作。下一步，廣州市將全面實(shí)施《方案》，對(duì)現(xiàn)有牲畜定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合審核，制定全市牲畜定點(diǎn)布局規(guī)劃，提出屠宰場(chǎng)規(guī)劃選址、用地審批、環(huán)境評(píng)價(jià)意見(jiàn)和建設(shè)方案。
部門(mén)交方案拖沓遭斥責(zé)
昨日下午，貢兒珍在會(huì)場(chǎng)怒斥相關(guān)部門(mén)作風(fēng)拖沓。貢兒珍說(shuō)，天河市場(chǎng)和白云區(qū)市場(chǎng)糾紛的事情，困擾了一年多，現(xiàn)在政府下決心，陳建華市長(zhǎng)要求她和謝小丹副市長(zhǎng)來(lái)解決，大家定了1月24日要交方案、交意見(jiàn)，現(xiàn)在除了消防局，其他（部門(mén)）的都不交。
“我想這兩天，趙南先（市政府副秘書(shū)長(zhǎng)）同志對(duì)這個(gè)事情處理一下，看看這些單位為什么不交，我想不交的話，我們也要對(duì)這些單位采取措施，一邊是我們學(xué)習(xí)黨的十八大精神，要改進(jìn)我們的工作作風(fēng)，但另一邊是我們的工作還處在這樣一種拖沓的狀態(tài)，沒(méi)有任何理由，也不打招呼，老是要我們來(lái)追，有一些追幾天，有一些追八天十天，追得慢的話一兩個(gè)月，那人民群眾對(duì)我們政府的行政效率，是很難不會(huì)有意見(jiàn)的！”貢兒珍在會(huì)場(chǎng)提醒相關(guān)部門(mén)，牲畜屠宰清理審核的工作，以及新建或者保留的屠宰場(chǎng)的選址工作，市政府要求是1月15日前一定要報(bào)到市里面來(lái)，希望各個(gè)區(qū)，不能再超過(guò)這個(gè)時(shí)間，如果過(guò)了這個(gè)時(shí)間還不能報(bào)，而且報(bào)出來(lái)的達(dá)不到要求的話，將把這個(gè)事情向市政府報(bào)告。
“對(duì)我們廣州市的六類(lèi)肉食品的供應(yīng)問(wèn)題，市長(zhǎng)高度重視，他親自來(lái)管這些事情。所以如果我們這些區(qū)在這些問(wèn)題上拖拖拉拉，不按時(shí)完成任務(wù)，就影響了我們整個(gè)廣州市。”貢兒珍說(shuō)，市里面匯總后還要再征求意見(jiàn)，4月市里面還要報(bào)省里面?zhèn)浒?。要按照省里的要求，審核清理的工作也必須在一定的時(shí)間內(nèi)完成。
“如果我們每一個(gè)階段的工作不按時(shí)間要求完成，那我們整體上的工作就要往后再推。而且，我們廣州市目前屠宰工作存在問(wèn)題的解決，就會(huì)拖得很慢。我們不想為這種問(wèn)題老是提醒和催促，不要養(yǎng)成這樣一種作風(fēng)。我們說(shuō)了什么時(shí)候交那就什么時(shí)候交，除非你在前面提出了意見(jiàn)，說(shuō)你在這個(gè)時(shí)候完不成，但是既然我們?cè)谧龇桨傅臅r(shí)候都征求大家意見(jiàn)了，大家都認(rèn)為可以，那就沒(méi)有理由再拖。”
