春節(jié)期間，越來越注重飲食健康的無錫人吃掉約5000噸水果和近4000噸豬肉。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)在外就餐的市民明顯減少。據(jù)無錫市商務(wù)局昨天出爐的“2013年春節(jié)黃金周消費(fèi)品市場分析”顯示，春節(jié)七天全市重點(diǎn)監(jiān)測的67家零售、餐飲企業(yè)營業(yè)額同比增長5.1%，與去年春節(jié)七天餐飲企業(yè)營業(yè)額17%的增幅相比，增幅明顯放緩。相關(guān)人士分析，隨著公款消費(fèi)的降溫，節(jié)日期間無錫人在外就餐減少10%，錫城商家開始轉(zhuǎn)型向“百姓消費(fèi)”看齊。
打折力度大人氣活動(dòng)多對(duì)象定位準(zhǔn)
根據(jù)市商務(wù)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)七天，全市重點(diǎn)監(jiān)測的67家零售、餐飲企業(yè)共完成銷售額5.69億元，同比增長5.1%，其中32家零售企業(yè)累計(jì)完成銷售額4.77億元，同比增長5.96%；2家家電企業(yè)銷售1908萬元，同比增長1.9%；33家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)餐飲營業(yè)額7327萬元，同比增長0.3%；主要酒店賓館客房入住率42.6%，比去年同期提升0.8個(gè)百分點(diǎn)。春節(jié)前，無錫市政府舉辦的冬季消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)預(yù)熱了春節(jié)消費(fèi)市場，春節(jié)期間各大商場、超市促銷達(dá)到高峰，中山路上各大商場、賣場以及各地綜合體內(nèi)人頭攢動(dòng)，到處是逛街購物的市民，賣場內(nèi)人流潮涌，結(jié)賬隊(duì)伍排出長蛇陣。多數(shù)賣場打折力度超過圣誕節(jié)和去年春節(jié)。為吸引返城一族來店消費(fèi)，蘇寧電器、五星電器動(dòng)足腦筋，分別推出憑學(xué)生證優(yōu)惠100元、憑車票抵用50元的優(yōu)惠。在2月14日情人節(jié)當(dāng)天，不少商場都推出購物送巧克力、鮮花、電影票等活動(dòng)。
健康過年文明消費(fèi)，大眾餐飲經(jīng)營紅火
據(jù)了解，今年春節(jié)期間，節(jié)慶剛性需求、時(shí)尚數(shù)碼產(chǎn)品、文娛休閑消費(fèi)和大眾餐飲等成為我市節(jié)日消費(fèi)的主要支撐和熱點(diǎn)。隨著居民收入的提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)明顯，春節(jié)期間更多的居民選擇出門參與觀影、讀書、健身等文化休閑式消費(fèi)。購買球拍球鞋球衣成為新年饋贈(zèng)親友禮物的新寵，各大超市的握力器、跳繩、拉力器以及迪卡儂等健身器材專賣店銷售火爆，春節(jié)前后成為健身消費(fèi)市場的黃金季。各大影院聚集了不少年輕人，有些是全家出動(dòng)，其中大世界影城所有網(wǎng)絡(luò)購票均6折優(yōu)惠，還可在線選座、自助取票，大大方便了購票觀影。今年我市兩處傳統(tǒng)煙花大會(huì)取消，引得不少市民購買電子鞭炮來取代傳統(tǒng)的煙花爆竹，既能烘托節(jié)日氣氛又安全環(huán)保。
“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”成為我市居民的共識(shí)和一致行動(dòng)，120多家品牌餐飲企業(yè)的餐桌上都擺放了公益標(biāo)識(shí)牌，提醒注意“舌尖上的文明”；華美達(dá)廣場酒店在餐臺(tái)上亮出詼諧幽默的提示語，提醒要適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)；金陵大飯店對(duì)打包的客人提供38元的抵用券；香梅國際大酒店更是乘著主人送客的時(shí)候把打包好的剩菜送到客人的車上，避免了主人與賓客間的尷尬。在團(tuán)體消費(fèi)退訂情況不斷出現(xiàn)的情況下，全市高端餐飲企業(yè)積極主動(dòng)調(diào)整經(jīng)營策略，積極向市民婚宴、壽宴等市場挖掘潛力，推出適應(yīng)市場、面向大眾的菜肴和套餐，錫州花園酒店中餐廳原價(jià)3379.85元的10-12人套餐，團(tuán)購價(jià)只要1688元。春節(jié)七天，湖濱商業(yè)街、萬達(dá)廣場、金太湖、哥倫布廣場、南禪寺等地的大眾餐飲店人氣旺盛，節(jié)日里萬達(dá)廣場同慶樓店包廂座無虛席，日均營業(yè)額30萬元以上，同比增幅達(dá)12.9%；湖濱飯店、香梅國際大酒店等營業(yè)額同比增長30%以上；木棉花酒店團(tuán)購價(jià)898元的套餐熱銷，節(jié)日七天營業(yè)額同比增長100%以上。
水果消費(fèi)明顯增長，市場運(yùn)行平穩(wěn)
今年元旦-春節(jié)期間，市商務(wù)局檢查節(jié)日市場保供應(yīng)穩(wěn)價(jià)格工作，走訪了朝陽農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、天鵬集團(tuán)等重點(diǎn)單位。制定“無錫市市區(qū)豬肉蔬菜儲(chǔ)備計(jì)劃”，落實(shí)地方肉菜儲(chǔ)備，由天鵬集團(tuán)承擔(dān)2250噸活體豬肉儲(chǔ)備任務(wù)，由朝陽集團(tuán)承擔(dān)8種1000噸蔬菜動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備任務(wù)，市商務(wù)局、財(cái)政局每十天檢查一次儲(chǔ)備落實(shí)情況，確保隨時(shí)調(diào)用。節(jié)日期間，天鵬批發(fā)市場投入鮮豬肉（生豬）3804噸、熟食制品400噸、冷凍生鮮葷食品14550噸、鮮活海鮮水產(chǎn)品410噸。隨著無錫人生活水平不斷提高，水果的需求量明顯上升。春節(jié)期間，無錫朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場水果投放總量6949噸，品種在60個(gè)左右。相關(guān)人士介紹說，即使除去向外地的輻射銷售，春節(jié)七天無錫消費(fèi)掉的水果也有5000噸。蔬菜投放總量達(dá)到了2095噸，品種50個(gè)左右。而水產(chǎn)品投放總量840噸，各種鮮活家禽投放3萬羽左右。春節(jié)期間，無錫菜、肉等居民重要生活必需品市場運(yùn)行平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)異常波動(dòng)。春節(jié)七天，朝陽蔬菜市場每日成交量在300噸左右，價(jià)格比去年同期下降10%左右，在近幾年屬于較低水平。錫澄水果市場每日成交量在1000噸左右，水果均價(jià)在每斤3元左右，價(jià)格呈現(xiàn)“南升北降”態(tài)勢(shì)，以柑橘類為代表的南方水果價(jià)格上漲，以蘋果和香梨為代表的北方水果普遍下降；豬肉批發(fā)市場每日成交量在500噸左右，價(jià)格基本保持穩(wěn)定。此外，中石化、中石油備足國Ⅳ汽油和國Ⅲ柴油，保障節(jié)日油品供應(yīng)，另外加大了0號(hào)柴油的儲(chǔ)備，以應(yīng)對(duì)冰雪天氣應(yīng)急保供應(yīng)。
打折力度大人氣活動(dòng)多對(duì)象定位準(zhǔn)
根據(jù)市商務(wù)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)七天，全市重點(diǎn)監(jiān)測的67家零售、餐飲企業(yè)共完成銷售額5.69億元，同比增長5.1%，其中32家零售企業(yè)累計(jì)完成銷售額4.77億元，同比增長5.96%；2家家電企業(yè)銷售1908萬元，同比增長1.9%；33家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)餐飲營業(yè)額7327萬元，同比增長0.3%；主要酒店賓館客房入住率42.6%，比去年同期提升0.8個(gè)百分點(diǎn)。春節(jié)前，無錫市政府舉辦的冬季消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)預(yù)熱了春節(jié)消費(fèi)市場，春節(jié)期間各大商場、超市促銷達(dá)到高峰，中山路上各大商場、賣場以及各地綜合體內(nèi)人頭攢動(dòng)，到處是逛街購物的市民，賣場內(nèi)人流潮涌，結(jié)賬隊(duì)伍排出長蛇陣。多數(shù)賣場打折力度超過圣誕節(jié)和去年春節(jié)。為吸引返城一族來店消費(fèi)，蘇寧電器、五星電器動(dòng)足腦筋，分別推出憑學(xué)生證優(yōu)惠100元、憑車票抵用50元的優(yōu)惠。在2月14日情人節(jié)當(dāng)天，不少商場都推出購物送巧克力、鮮花、電影票等活動(dòng)。
健康過年文明消費(fèi)，大眾餐飲經(jīng)營紅火
據(jù)了解，今年春節(jié)期間，節(jié)慶剛性需求、時(shí)尚數(shù)碼產(chǎn)品、文娛休閑消費(fèi)和大眾餐飲等成為我市節(jié)日消費(fèi)的主要支撐和熱點(diǎn)。隨著居民收入的提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)明顯，春節(jié)期間更多的居民選擇出門參與觀影、讀書、健身等文化休閑式消費(fèi)。購買球拍球鞋球衣成為新年饋贈(zèng)親友禮物的新寵，各大超市的握力器、跳繩、拉力器以及迪卡儂等健身器材專賣店銷售火爆，春節(jié)前后成為健身消費(fèi)市場的黃金季。各大影院聚集了不少年輕人，有些是全家出動(dòng)，其中大世界影城所有網(wǎng)絡(luò)購票均6折優(yōu)惠，還可在線選座、自助取票，大大方便了購票觀影。今年我市兩處傳統(tǒng)煙花大會(huì)取消，引得不少市民購買電子鞭炮來取代傳統(tǒng)的煙花爆竹，既能烘托節(jié)日氣氛又安全環(huán)保。
“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”成為我市居民的共識(shí)和一致行動(dòng)，120多家品牌餐飲企業(yè)的餐桌上都擺放了公益標(biāo)識(shí)牌，提醒注意“舌尖上的文明”；華美達(dá)廣場酒店在餐臺(tái)上亮出詼諧幽默的提示語，提醒要適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)；金陵大飯店對(duì)打包的客人提供38元的抵用券；香梅國際大酒店更是乘著主人送客的時(shí)候把打包好的剩菜送到客人的車上，避免了主人與賓客間的尷尬。在團(tuán)體消費(fèi)退訂情況不斷出現(xiàn)的情況下，全市高端餐飲企業(yè)積極主動(dòng)調(diào)整經(jīng)營策略，積極向市民婚宴、壽宴等市場挖掘潛力，推出適應(yīng)市場、面向大眾的菜肴和套餐，錫州花園酒店中餐廳原價(jià)3379.85元的10-12人套餐，團(tuán)購價(jià)只要1688元。春節(jié)七天，湖濱商業(yè)街、萬達(dá)廣場、金太湖、哥倫布廣場、南禪寺等地的大眾餐飲店人氣旺盛，節(jié)日里萬達(dá)廣場同慶樓店包廂座無虛席，日均營業(yè)額30萬元以上，同比增幅達(dá)12.9%；湖濱飯店、香梅國際大酒店等營業(yè)額同比增長30%以上；木棉花酒店團(tuán)購價(jià)898元的套餐熱銷，節(jié)日七天營業(yè)額同比增長100%以上。
水果消費(fèi)明顯增長，市場運(yùn)行平穩(wěn)
今年元旦-春節(jié)期間，市商務(wù)局檢查節(jié)日市場保供應(yīng)穩(wěn)價(jià)格工作，走訪了朝陽農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、天鵬集團(tuán)等重點(diǎn)單位。制定“無錫市市區(qū)豬肉蔬菜儲(chǔ)備計(jì)劃”，落實(shí)地方肉菜儲(chǔ)備，由天鵬集團(tuán)承擔(dān)2250噸活體豬肉儲(chǔ)備任務(wù)，由朝陽集團(tuán)承擔(dān)8種1000噸蔬菜動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備任務(wù)，市商務(wù)局、財(cái)政局每十天檢查一次儲(chǔ)備落實(shí)情況，確保隨時(shí)調(diào)用。節(jié)日期間，天鵬批發(fā)市場投入鮮豬肉（生豬）3804噸、熟食制品400噸、冷凍生鮮葷食品14550噸、鮮活海鮮水產(chǎn)品410噸。隨著無錫人生活水平不斷提高，水果的需求量明顯上升。春節(jié)期間，無錫朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場水果投放總量6949噸，品種在60個(gè)左右。相關(guān)人士介紹說，即使除去向外地的輻射銷售，春節(jié)七天無錫消費(fèi)掉的水果也有5000噸。蔬菜投放總量達(dá)到了2095噸，品種50個(gè)左右。而水產(chǎn)品投放總量840噸，各種鮮活家禽投放3萬羽左右。春節(jié)期間，無錫菜、肉等居民重要生活必需品市場運(yùn)行平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)異常波動(dòng)。春節(jié)七天，朝陽蔬菜市場每日成交量在300噸左右，價(jià)格比去年同期下降10%左右，在近幾年屬于較低水平。錫澄水果市場每日成交量在1000噸左右，水果均價(jià)在每斤3元左右，價(jià)格呈現(xiàn)“南升北降”態(tài)勢(shì)，以柑橘類為代表的南方水果價(jià)格上漲，以蘋果和香梨為代表的北方水果普遍下降；豬肉批發(fā)市場每日成交量在500噸左右，價(jià)格基本保持穩(wěn)定。此外，中石化、中石油備足國Ⅳ汽油和國Ⅲ柴油，保障節(jié)日油品供應(yīng)，另外加大了0號(hào)柴油的儲(chǔ)備，以應(yīng)對(duì)冰雪天氣應(yīng)急保供應(yīng)。
