2月22日從銅陵市隆門工貿有限責任公司獲悉，該公司投資4500萬元的生豬機械化屠宰場及投資1000余萬元的東潤白肉批發(fā)市場相繼建成并成功試運行，將于2月27日正式投入使用。
　　據了解，為徹底改變銅陵生豬手工屠宰歷史，落實省政府“放心肉”體系建設，隆門手工屠宰場將于2月27日搬遷至隆門公司生豬機械化屠宰場。實行機械化屠宰，是國家政策鼓勵發(fā)展的方向，是關系食品安全、公共衛(wèi)生和環(huán)境保護的民生大事，對提升銅陵屠宰行業(yè)的發(fā)展和管理水平將產生積極意義。實行機械化屠宰，通過流水線集中檢疫，能有效防止病害肉、劣質肉上市。同時，完善的污水處理設施也改變了手工屠宰污染周邊環(huán)境的現象。先進的屠宰工藝流程和檢測設備，讓操作更加規(guī)范，檢驗更加科學。
　　新建成的隆門公司生豬機械化屠宰場經過4次試屠宰，全面調試了生產流水線并及時處理試屠宰過程中發(fā)現的問題，確保正式運營后能夠滿足市民對豬肉的需求。2月27日正式運營后，隆門公司機械化屠宰場生豬存欄量可達5000頭，日處理生豬600余頭，促使銅陵屠宰業(yè)在滿足本市豬肉需求的基礎上，其影響力進一步向周邊省市輻射。隆門公司生豬機械化屠宰場設置了雨水、污水收集系統(tǒng)以及自動化流水線，豬肉經過十數道檢驗檢疫程序才可出廠，確保市民吃上放心肉；隆門公司東潤白肉批發(fā)市場設有1500平方米的交易大廳以及數量不等的公平秤和電子秤，可有效保障肉品交易公平。