6 月12日，以“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的2012年食品安全宣傳周廣州市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品安全宣傳開放日活動(dòng)在嶺南集團(tuán)孔旺記分公司順利舉行。本次活動(dòng)由廣州市工商局主辦，嶺南集團(tuán)孔旺記分公司協(xié)辦，市農(nóng)業(yè)、環(huán)保部門參與。嶺南集團(tuán)張竹筠總經(jīng)理、宋衛(wèi)副總經(jīng)理等集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子率領(lǐng)集團(tuán)有關(guān)部室人員以及孔旺記分公司全體員工全力投入生豬定點(diǎn)屠宰開放日活動(dòng)的實(shí)施工作。開放日當(dāng)天，正值國家六部委聯(lián)合檢查組到我市檢查食品安全專項(xiàng)整治工作情況。國家檢查組和省相關(guān)部門專門到現(xiàn)場參加了開放日活動(dòng)?；顒?dòng)邀請了市、區(qū)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體參加，廣州市各區(qū)共有數(shù)百名消費(fèi)者及肉品經(jīng)營者到場觀看了孔旺記分公司屠宰及分割肉生產(chǎn)流程，并參觀了廣州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐場檢驗(yàn)室工作流程。通過親身體驗(yàn)，市民切身體會(huì)到了孔旺記冷鮮肉“定點(diǎn)優(yōu)選毛豬、進(jìn)廠嚴(yán)格檢疫、生豬宰前平息、瘦肉精檢測、規(guī)范屠宰流程、同步獸醫(yī)檢驗(yàn)、肉品冷卻排酸、肉類定制分割、冷鏈運(yùn)輸配送、品牌終端經(jīng)營”生產(chǎn)流程的規(guī)范性，對“放心肉”的質(zhì)量有了更大的信心?；顒?dòng)現(xiàn)場還進(jìn)行了食品安全宣傳展示，向市民解讀了《食品安全法》及其實(shí)施條例、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)。市工商局、農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局、孔旺記分公司的工作人員還向參觀的市民代表介紹了生豬產(chǎn)品的科普知識，解答生豬產(chǎn)品質(zhì)量方面的問題，介紹了各職能部門在屠宰企業(yè)審批設(shè)立、監(jiān)督管理和肉品安全保障方面的相關(guān)職責(zé)和具體措施。
　　國家六部委聯(lián)合檢查組在參觀活動(dòng)后還與省、市相關(guān)監(jiān)管部門、企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談交流。嶺南集團(tuán)副總經(jīng)理、食品集團(tuán)董事長宋衛(wèi)向檢查組及相關(guān)部門就嶺南集團(tuán)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展在產(chǎn)業(yè)升級、品牌打造、戰(zhàn)略定位、安全管控等方面的情況作匯報(bào)，充分展現(xiàn)了嶺南集團(tuán)一體化產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的戰(zhàn)略、嶺南食品孔旺記品牌建設(shè)的成果以及肉類產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)安全可靠的管控措施。
　　檢查組充分肯定了嶺南集團(tuán)以及孔旺記分公司在肉品供應(yīng)的一體化經(jīng)營模式，國家工商總局周勇副處長指出，在食品安全事件時(shí)有發(fā)生，消費(fèi)者對肉食品安全愈加關(guān)注的背景下，孔旺記分公司能堅(jiān)守肉食品的安全和質(zhì)量，嚴(yán)格實(shí)行規(guī)范化的生產(chǎn)流程，為消費(fèi)者提供真正的“放心肉”，是企業(yè)的責(zé)任?？淄浄止驹谌新氏葘?shí)行的一體化經(jīng)營模式為下一步深化牲畜屠宰體制改革提供了很好的模式，應(yīng)該在更廣的范圍推廣開去。
　　通過開放日活動(dòng)，孔旺記分公司向公眾充分展現(xiàn)了以強(qiáng)烈的國企責(zé)任感、社會(huì)責(zé)任感打造放心肉品牌，做好廣州市放心肉供應(yīng)任務(wù)的良好形象，充分展現(xiàn)了嶺南集團(tuán)一體化產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建戰(zhàn)略，展示了孔旺記品牌的建設(shè)成果，有力提升了品牌的社會(huì)影響力。孔旺記分公司將繼續(xù)以保障食品安全為己任，全面推進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)與上游飼養(yǎng)和下游肉類深加工以及市場配送銷售一體化的運(yùn)營，著力打造成為“政府放心肉基地、行業(yè)原料肉供應(yīng)商、消費(fèi)者信賴品牌”的肉品供應(yīng)領(lǐng)前企業(yè)。