2013年5月31日全國生豬出欄均價出現(xiàn)小幅下跌，為13.50元/公斤，較昨日下跌0.05元/公斤。多數(shù)地區(qū)豬價呈現(xiàn)止?jié)q趨勢，局部地區(qū)甚至出現(xiàn)陰跌。全國生豬價格最高地區(qū)為甘肅省，生豬平均價為15.2元/千克，最低地區(qū)為西藏省，生豬平均價為12.40元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
　　豬價自進(jìn)入漲價之后的震蕩期，豬價漲幅逐步變緩，遼寧、山東等高價地區(qū)出現(xiàn)小幅回落。市場上收豬大車明顯減少，主要原因有二：1、各省市豬只自產(chǎn)自銷量增多，大量豬只跨省流通明顯減少;2、屠宰場為端午節(jié)的豬肉備貨已經(jīng)基本準(zhǔn)備完畢，生豬收購量有所下滑。生豬價格南北倒掛現(xiàn)象明顯，繼續(xù)呈現(xiàn)北高南低現(xiàn)象。最近各地豬場有小量疾病滋生，兩廣、福建有小量高熱出現(xiàn)，遼寧地區(qū)有小量圓環(huán)、五號病出現(xiàn)。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。
　　北方豬市持續(xù)向好，但漲幅明顯收窄。和昨日相比，吉林和黑龍江兩省漲幅在0.2元/公斤左右，遼寧省豬價基本漲停，局部地區(qū)甚至出現(xiàn)小幅的下滑。華北地區(qū)穩(wěn)中小漲，河北和山西漲勢明顯放緩，漲幅為0.15-0.2元/公斤之間，其他地區(qū)基本保持穩(wěn)定。華東地區(qū)漲跌不一，上海、江蘇持續(xù)0.2元/公斤的上漲，安徽、福建等地出現(xiàn)0.1-0.2元/公斤的下跌。山東、浙江在前期的迅猛上漲后，今日漲停。華中地區(qū)豬價全線下行，尤其是江西省，均價單日下滑0.3元/公斤，湖北下滑0.15元/公斤，河南和湖南略好，下滑幅度在0.1元/公斤以下。華南地區(qū)在小幅上漲后也出現(xiàn)平穩(wěn)勢態(tài)，目前廣東主流價在仍在6.8-7.0元/公斤左右。