5月份，豬后座肉還13元/斤，到了6月份夏天了，與往年不同，豬肉的價(jià)格倒?jié)q了一塊錢，14元/斤了。在范西路菜市場，市民孫女士發(fā)現(xiàn)，便宜了三個多月的豬肉價(jià)格，已在燥熱的消費(fèi)淡季開始緩慢上漲。從石家莊市物價(jià)局了解到，目前石家莊的豬肉價(jià)格確實(shí)在緩慢攀升，且在6月份時(shí)，豬糧比價(jià)已重回到盈虧平衡點(diǎn)以上，但近期肉價(jià)不會大幅度上漲。
從橋西蔬菜批發(fā)市場了解到，5月底，豬肉的批發(fā)價(jià)格還在每公斤多在18-20元，而到了6月底，大多漲到了19-22元。
來自石家莊市物價(jià)局的消息顯示，在6月份，豬肉價(jià)格還是穩(wěn)定的，但環(huán)比上月價(jià)格有所上漲。以豬肉后座為例，每斤的均價(jià)在 14元上下，環(huán)比上漲了6.06%。
今年春節(jié)之后豬肉價(jià)格下跌，豬糧比價(jià)跌入藍(lán)色預(yù)警區(qū)，養(yǎng)豬戶出現(xiàn)虧損。而尤其到了最近兩個多月，本省豬肉價(jià)格已跌入兩年內(nèi)的谷底，在5月中旬之后才開始緩慢回升。進(jìn)入到6月份，河北豬糧的比價(jià)則從藍(lán)色預(yù)警區(qū)回升至綠色正常區(qū)域。
從目前情況來看，以石家莊為例，6月份豬糧比價(jià)為 6.25：1，環(huán)比上漲了12%，豬糧比價(jià)重回盈虧平衡點(diǎn)以上。豬糧比價(jià)是生豬出場價(jià)格與玉米批發(fā)價(jià)格的比值，具體來說，生豬出場價(jià)格平均為每公斤 14.28元，環(huán)比上漲了14.75%；仔豬以及母豬每公斤為30元和28.50元，環(huán)比分別上漲了14.94%和5.95%。豆粕、麥麩以及玉米等飼料價(jià)格，分別為每公斤4.06元、1.93元和2.28元，環(huán)比分別上漲了1.75%、2.12%和2.24%。
凍肉收儲調(diào)控預(yù)案起作用
“由于政府啟動了生豬價(jià)格調(diào)控預(yù)案，以略高于市場的價(jià)格，開展了凍豬肉儲備收儲，調(diào)控效果有所顯現(xiàn)，這是生豬價(jià)格回升的主要原因。”石家莊市物價(jià)局人士分析。
據(jù)悉，進(jìn)入六月份，肉品消費(fèi)轉(zhuǎn)淡，生豬價(jià)格逐步企穩(wěn)。同時(shí)受之前生豬價(jià)格上漲，養(yǎng)殖效益有所改善的影響，仔豬價(jià)格也出現(xiàn)了上行的趨勢。由于目前沒有出現(xiàn)大量宰殺母豬的現(xiàn)象，能繁母豬存欄水平相對偏高；仔豬補(bǔ)欄積極；疫情比較穩(wěn)定；生豬供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格總體將處于周期性波動的下行通道，近期出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大。“盡管目前生豬市場調(diào)控取得初步成效，但由于豬肉市場還將有兩、三個月的淡季消費(fèi)期，預(yù)計(jì)下月豬肉價(jià)格或?qū)⒂幸欢ǖ南滦酗L(fēng)險(xiǎn)。”石家莊市物價(jià)局人士說。