6月20日開始杭州重啟活禽交易，截至目前，主城區(qū)共計29家農(nóng)貿(mào)市場開賣活禽。
杭州市物價局從葉青兜農(nóng)貿(mào)市場、朝暉農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場、東山農(nóng)貿(mào)市場走訪巡查了解到，自活禽交易重啟以來，部分活禽攤位銷售火爆，交易價格比重啟前略有上升。據(jù)了解，解禁后的首個周末個別攤位的銷量達到近200只。
相關監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月1日活母雞在上述三家農(nóng)貿(mào)市場的價格分別為15元/斤左右，較重啟前4月14日的價格上漲2元-2.
5元；飼料雞的價格分別為每斤7.5元、8.5元、9.5元，較重啟前4月14日的價格上漲0.5元-1元；麻鴨的價格分別為20元、19元、22元，較重啟前4月14日的價格上漲1.5元-2元。對此，業(yè)內(nèi)人士介紹，由于活禽交易解禁時間較短，活禽市場需要時間重塑信心，為此不少經(jīng)營戶仍在觀望中，價格總體趨于平穩(wěn)。
在走訪巡查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場的活禽交易也在不斷規(guī)范，除了硬件上達到了交易區(qū)與其他交易區(qū)的物理分離外，工作人員都能自覺地戴上口罩，顧客買好雞鴨后，會有專門的工作人員把雞鴨帶到活禽宰殺區(qū)域，再有專門的宰殺師傅負責宰殺。同時，農(nóng)貿(mào)市場也嚴格執(zhí)行每月休市至少三天的制度，休市期間對市場內(nèi)的活禽進行清場，實施全面徹底清洗、消毒。此外，部分市場也積極配合政府所鼓勵的活禽發(fā)展方向，開展家禽殺白上市。
另外，市民想要購買活禽嘗鮮，可以仔細查看重啟活禽交易的市場名單，不要在一些暫無交易資格、質(zhì)量及安全無保證的市場購買。此外，對于活禽的挑選，專家建議一是注意冠和肉鬃以及頭部無毛部分有無蒼白、發(fā)紺、發(fā)黑及痘疹現(xiàn)象；二是查看眼睛、鼻孔有無異常分泌物；三是以右手中指抵住咽喉部皮膚，使其張開口腔，檢查口腔內(nèi)有無過多分泌物；四是檢查皮毛是否清潔、緊密有光澤。