近期，全國(guó)生豬市場(chǎng)出現(xiàn)階段性拐點(diǎn)跡象。上周中全國(guó)瘦肉型豬價(jià)已漲至15.7元/公斤左右，之后開始出現(xiàn)回落，截止上周末已落至15.5元/公斤。由此帶動(dòng)本周盈利回升至81元/頭，逼近百元大關(guān)。
中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員鄭宇潔指出，近兩個(gè)月以來(lái)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)盈利水平較春節(jié)過后時(shí)期有明顯的回升，養(yǎng)殖戶由虧轉(zhuǎn)盈，行業(yè)深度虧損的時(shí)期已然過去，行業(yè)整體盈利水平和空間有較大幅度的提升。但養(yǎng)殖戶應(yīng)該抓住時(shí)機(jī)，該出手時(shí)就出手，不應(yīng)過分惜售，以免錯(cuò)失良機(jī)，并致使整個(gè)行業(yè)處在被動(dòng)地位。
市場(chǎng)潛在供應(yīng)充足。國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)散戶眾多，占比近50%左右，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖周期較為明顯，一般為3-4年。散戶進(jìn)出成本低，門檻低，一旦行情看好，眾多散戶“一哄而入”，能夠較快的彌補(bǔ)市場(chǎng)供應(yīng)缺口。而且目前行業(yè)雖然處于底部震蕩，向上趨勢(shì)明顯，但是前期的虧損并沒有導(dǎo)致中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的退出，市場(chǎng)上也沒有出現(xiàn)大量宰殺母豬的現(xiàn)象，因此，仔豬供應(yīng)有保障，后期肥豬出欄有保障，后期豬價(jià)將承壓。
理性看待豬價(jià)上漲。今年來(lái)，傳統(tǒng)的豬價(jià)消費(fèi)淡季卻表現(xiàn)出淡季不淡的現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶不禁樂在心上。但是深究原因，可以發(fā)現(xiàn)，存在潛在的威脅。H7N9禽流感導(dǎo)致人們減少了對(duì)禽肉消費(fèi)量，豬肉的替代作用顯現(xiàn)；國(guó)內(nèi)牛羊肉被稱為“牛魔王”、“楊貴妃”，價(jià)格飛天，居民轉(zhuǎn)而食用豬肉；消費(fèi)習(xí)慣或轉(zhuǎn)變，對(duì)豬肉消費(fèi)不再集中在節(jié)假日或者冬季，而是更加平穩(wěn)和持續(xù)。多重因素利好豬肉消費(fèi)，但是市場(chǎng)需求平穩(wěn)，供應(yīng)有保障。
降低成本，適時(shí)出欄。養(yǎng)殖戶看好后市，當(dāng)前盈利水平有保障等因素導(dǎo)致惜售心理較為普遍，而對(duì)于整個(gè)行業(yè)而言并非好事。過分惜售，集中出欄，市場(chǎng)供應(yīng)量大增，價(jià)格勢(shì)必承壓下跌。該出手時(shí)就出手，行情好，順時(shí)出欄；行情不好，到了出欄期也必須適時(shí)出售。生豬養(yǎng)殖行業(yè)也相當(dāng)于流水作業(yè)，延遲出欄，環(huán)節(jié)不暢，一方面會(huì)使圈舍空間密度增加，增大疫病風(fēng)險(xiǎn)；另一方面則會(huì)致使豬料比例上升，推高成本。因此，對(duì)養(yǎng)殖戶而言，過分壓欄惜售，并不明智。
中投顧問發(fā)布的《農(nóng)林牧漁業(yè)投資評(píng)論半月刊》指出，國(guó)家四月份臨儲(chǔ)的豬肉，極有可能在兩節(jié)期間放儲(chǔ)；天氣轉(zhuǎn)涼，生豬調(diào)運(yùn)更加順暢，局部地區(qū)豬肉緊張的現(xiàn)狀將緩解；前期的豬周期并沒有過分淘汰中小散戶，市場(chǎng)整體供應(yīng)有保障；后期養(yǎng)殖戶依然面臨飼料價(jià)格上漲的威脅等。多方因素作用下，養(yǎng)殖戶應(yīng)該調(diào)整預(yù)期，適時(shí)出欄，而不應(yīng)該過分惜售。
