日前，深圳農牧美益肉業(yè)有限公司生產的3.25噸冰鮮豬肉，經(jīng)深圳檢驗檢疫局檢驗合格后，經(jīng)珠海橫琴口岸，順利輸往澳門。這既是該公司冰鮮豬肉首次供澳，也是深圳冰鮮豬肉暫停七年后首次供澳。據(jù)悉，2006年下半年由于生產經(jīng)營方面的考慮，深圳市南山肉聯(lián)廠暫停供澳業(yè)務后，深圳局轄區(qū)再無冰鮮豬肉供澳。
為確保供澳冰鮮豬肉的質量安全，深圳局從源頭、過程、體系等方面積極落實相關監(jiān)管工作：一是嚴抓豬肉源，確保供宰活豬來自檢驗檢疫機構注冊或備案的飼養(yǎng)場;二是對入廠活豬落實臨床檢查，并批批采集尿樣檢測乙類促效劑，經(jīng)檢驗檢疫合格，屠宰加工的冰鮮豬肉才能供澳;三是加強對活豬驗收、屠宰加工、存儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)全程監(jiān)督檢查，確保企業(yè)GMP、SSOP和HACCP等有效安全衛(wèi)生質量控制體系正常運行;四是建立健全冰鮮豬肉追溯體系，確保供澳冰鮮豬肉的可追溯性，保證不合格產品及時召回。
本站編輯：王佩東
