近日，自貢特驅(qū)生豬養(yǎng)殖有限公司從加拿大引進(jìn)的868頭種豬，經(jīng)過(guò)為期45天的隔離檢疫，于28日結(jié)束隔離。據(jù)悉，“洋豬肉”預(yù)計(jì)明年就可以端上川南市民的餐桌。
據(jù)悉，此次引進(jìn)的豬種可謂“出身名門”，包括長(zhǎng)白、大約克、杜洛克、皮特藍(lán)4個(gè)原種豬品種，都是世界著名的瘦肉型豬種，脂肪肉相對(duì)較少。
“這種豬種具有瘦肉率高、生長(zhǎng)發(fā)育快、適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)等特性。”據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，為了讓這些洋豬過(guò)得開心，養(yǎng)豬場(chǎng)還特地設(shè)在風(fēng)景區(qū)，里面有美國(guó)的農(nóng)莊、德國(guó)的機(jī)器設(shè)備，每頭豬都有獨(dú)立單間和食堂。“自貢市民在吃上洋豬肉的同時(shí)，食品安全問(wèn)題也因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖得到了進(jìn)一步保障。”
此外，這種豬肉在價(jià)格上和普通豬肉差別不大，口感上來(lái)講，因?yàn)槭萑饴矢撸赓|(zhì)會(huì)比普通豬肉緊致，更有嚼勁。
“這種先進(jìn)的種豬，吃2斤4兩左右的糧食，就可以長(zhǎng)1斤肉。”據(jù)了解，國(guó)內(nèi)的普通豬種，平均要吃3斤糧食才能長(zhǎng)1斤肉。這種先進(jìn)的豬種胃口好，消化能力也不錯(cuò)，在節(jié)約糧食的同時(shí)，還能提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。此外，國(guó)內(nèi)豬種平均一年產(chǎn)崽15到17頭，而這種先進(jìn)豬種年均產(chǎn)崽20頭以上，能夠提高生產(chǎn)率。
該批種豬由自貢特驅(qū)生豬養(yǎng)殖有限公司作為“自貢市100萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)項(xiàng)目”一部分引進(jìn)，該項(xiàng)目建設(shè)將有利于提高中國(guó)種豬育種技術(shù)，解決中國(guó)豬的核心種質(zhì)群技術(shù)，改變中國(guó)豬種“引種-維持-退化-再引種”的惡性循環(huán)。而這些新品種的引進(jìn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不僅能夠讓農(nóng)戶收入增加，也將為市民吃上放心肉提供保障。
本站編輯：王佩東
