選址
目前10家惠民直銷點已有6家完成選址，2014年1月15日，將會有4家惠民直銷點（店）正式投入運營，剩余6家將于二期試點營銷期間全部投入運營。
投放
一期試點銷售時間定位2013年12月15日至2014年3月15日，每天將投放市場10噸牛肉，三個月預計共投放牛肉910噸。
為了豐富市場，平抑牛肉市場價格，根據(jù)自治區(qū)相關要求，由自治區(qū)商務廳牽頭聯(lián)合多部門及西海冷鏈物流有限公司共同協(xié)商，制定了西藏自治區(qū)牛肉投放市場試點工作方案。昨日下午，自治區(qū)商務廳市場運行調(diào)節(jié)處負責人高鐵山介紹，此次平抑牛肉市場價格的行動一期試點銷售時間暫定為三個月，即2013年12月15日至次年3月15日。
10家惠民直銷點 已有6家完成選址
“這次行動主要是為了平抑牛肉市場價格，讓市民吃上放心的平價牛肉。在此之前，多部門共同協(xié)作做了各項前期調(diào)研工作，以確保試點銷售順利進行。”高鐵山說，經(jīng)過調(diào)研決定，將新增10家牛肉惠民直銷點（店），這些直銷點的選擇主要以貧困小區(qū)、拆遷小區(qū)、安置小區(qū)及低保小區(qū)為主。2014年1月15日，將會有4家惠民直銷點（店）正式投入運營，剩余6家將于二期試點營銷期間全部投入運營。
西海冷鏈物流有限公司總經(jīng)理朱清永介紹，目前10家惠民直銷點已完成6家選址，分別設在八一社區(qū)，瑯賽七區(qū)、九區(qū)，慈松塘路拉薩市四中，八一農(nóng)貿(mào)市場，娘熱路農(nóng)貿(mào)市場等地。“目前還有4家直銷點（店）沒有完成選址，我們正在進一步考察審核中，選址必須符合一些審核條件，如靠近安置小區(qū)等。”朱清永說。
新增的10家惠民直銷點（店）作為政府掛牌現(xiàn)價銷售點，并統(tǒng)一制作銷售點（店）牌匾，選址由拉薩市和西海冷鏈物流有限公司負責，對于超市的銷售點，由西海冷鏈與其簽訂購銷協(xié)議。對于小區(qū)銷售點（店），由西海冷鏈負責建設并承擔銷售任務。
每天投放市場10噸 一期投放共計910噸
據(jù)了解，此次平抑牛肉市場價格的行動分為兩期試點銷售時間，第一期試點銷售時間定位2013年12月15日至2014年3月15日，第二期試點銷售時間為2014年5月至7月。由于在居民小區(qū)選擇銷售點（店）需要花費一段時間，銷售點（店）的裝修、采購設備等也需要花費一段時間，所以試點將在之前公布的6家超市中展開。
高鐵山介紹，此次投放的牛肉含有鮮凍牦牛肉和鮮凍黃牛肉，牦牛肉和黃牛肉的比例為1：2。“一期試點銷售期間每天將投放市場10噸牛肉，一期三個月預計共投放牛肉910噸。”高鐵山說，每天投放10噸是根據(jù)相關部門前期市場調(diào)研所得，基本可以保障拉薩市場需求量，后期將會根據(jù)試點銷售情況調(diào)節(jié)投放量，此次投放的所有牦牛肉均儲備在西海冷鏈物流有限公司冷庫中。
那么這批投放市場的牛肉價格如何確定呢？高鐵山解釋，拉薩市物價部門將根據(jù)投放前6天最低價格的平均值，按照該平均值的85%確定市場投放的最高限價。
專人挑選屠宰牛肉 保證投放牛肉品質(zhì)
高鐵山介紹，此次供應投放的牛肉均由西海冷鏈物流公司負責調(diào)運、存儲和批發(fā)工作。昨日下午，記者了解到此次投放的牦牛肉來自青海省海西州天駿縣，黃牛肉來自甘肅省蘭州市。“這些屠宰源都是由專人負責挑選的，以保證優(yōu)質(zhì)供應市場。”朱清永介紹，由于此次活動持續(xù)時間長、供量大，屠宰源不可能集中在一個地區(qū)，必須由專人挑選優(yōu)質(zhì)屠宰源。
據(jù)了解，這批調(diào)運的牛肉在進藏前都會由當?shù)貏訖z部門進行檢驗檢疫，合格后會配發(fā)動檢檢驗檢疫合格證。“牛肉的品質(zhì)完全可以放心，在進入拉薩市場前都是由動檢部門檢驗合格的，進入凍庫冷藏后就直接可以上市了。”朱清永說。 
