近年來,湖北宜昌市夷陵區(qū)把生態(tài)黑豬養(yǎng)殖作為畜牧業(yè)發(fā)展的新亮點,計劃通過3年的時間年出欄優(yōu)質生態(tài)黑豬5萬頭,實現(xiàn)營銷收入2億元以上,完成國家綠色食品認證和地理標識認證,扶持黑豬屠宰深加工項目1-2個。
一是建立健全生態(tài)黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展構架,高起點推動生態(tài)黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。生態(tài)黑豬養(yǎng)殖采取公司+基地+農戶的合作社組織模式。野牧生態(tài)黑豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責生態(tài)黑豬品種培育、種源控制、品牌宣傳、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及養(yǎng)殖標準制定。“家家有”和“老家香”公司負責生態(tài)黑豬回收加工和產(chǎn)品銷售。實現(xiàn)“五統(tǒng)一分”的產(chǎn)業(yè)架構(統(tǒng)一品牌創(chuàng)建,統(tǒng)一產(chǎn)品標準,統(tǒng)一產(chǎn)品價格,統(tǒng)一產(chǎn)品認證,統(tǒng)一產(chǎn)品營銷,分散農戶飼養(yǎng))。
二是建設完善生態(tài)黑豬繁育體系,培育自主品牌生態(tài)黑豬。建設生態(tài)黑豬原種培育場1個,利用硒都黑、桂科1號、太湖豬為母本,培育建立生態(tài)黑豬地方特色品種2個。在分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和霧渡河鎮(zhèn)建設完善存欄300-500頭基礎母豬的擴繁場2個,以提升優(yōu)良生態(tài)黑母豬供給能力。
三是優(yōu)化生態(tài)黑豬養(yǎng)殖區(qū)域布局,嚴格準入管理,保證生態(tài)黑豬品質。根據(jù)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌規(guī)劃和生態(tài)黑豬養(yǎng)殖技術環(huán)境要求,采取整村推進的模式發(fā)展生態(tài)黑豬養(yǎng)殖專業(yè)村,嚴格按照技術要求對養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖環(huán)境、飼料來源進行考核,達標者方能養(yǎng)殖。同時將所有生態(tài)黑豬養(yǎng)殖戶納入數(shù)據(jù)庫,為每頭黑豬建立電子耳標和養(yǎng)殖檔案,建立二維碼溯源系統(tǒng),消費者可根據(jù)豬肉二維碼追溯飼養(yǎng)情況,讓消費者明明白白消費。
四是壯大龍頭企業(yè),推進生態(tài)黑豬產(chǎn)業(yè)化進程。積極推進“產(chǎn)、加、銷”一體化,重點扶持“家家有”、“老家香”從事屠宰加工和銷售,規(guī)劃建設一個生態(tài)黑豬屠宰加工廠,全區(qū)統(tǒng)一集中屠宰加工,統(tǒng)一冷鏈配送,統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一門店形象。力爭3-5年打造1-2個生態(tài)黑豬產(chǎn)品品牌,形成1-2家省部級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),1-2個馳名商標。
五是完善配套服務體系,促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。以生態(tài)黑豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社為紐帶,統(tǒng)一組織飼料采購,統(tǒng)一進行防疫預防,統(tǒng)一使用藥品等投入品,指導養(yǎng)殖戶按照標準飼養(yǎng),確保生態(tài)黑豬品質。