“從前天起，出雞量就持續(xù)下降，今天的（出雞）量不到之前的1/3。”12月23日，養(yǎng)殖黃雞的江門市科澤家禽發(fā)展有限公司銷售總經(jīng)理張度濤表示，這幾天雞價以0.5元左右的幅度持續(xù)下跌。12月23日，廣東省內(nèi)活禽市場集中休市消毒，省內(nèi)家禽出欄量明顯受阻，禽肉價格持續(xù)下跌。新牧網(wǎng)雞價指數(shù)顯示，12月23日全國快大雞出欄價5.26元/斤，中速雞5.98元/斤，土雞7.37元/斤，烏骨雞6.35元/斤。除土雞外，最近一周雞價持續(xù)下降。
對于此次活禽市場的集中休市，很多禽企表示措手不及。由于雞販和零售商都是提前進(jìn)雞，自政府公布活禽市場休市消息以來，家禽出欄量便持續(xù)下降，此外，休市也對此后幾天肉雞出欄量造成持續(xù)壓制。除了積壓存欄量，對于在外省沒有銷售網(wǎng)絡(luò)的家禽企業(yè)來說并沒有太多選擇。
“如果政府對于活禽市場的休市有一個長期、固定的方案，我們可以根據(jù)方案來調(diào)整產(chǎn)量，控制投苗的時間和數(shù)量。”廣西容縣弘偉農(nóng)牧有限公司（下簡稱“弘偉”）總經(jīng)理覃傳龍說，弘偉最近一周供粵黃雞量持續(xù)下降，今天的出欄量大約是此前的一半。
據(jù)了解，此次活雞價格持續(xù)下跌，除了受廣東省活禽市場休市的影響之外，主要影響因素是近期連續(xù)報道的多例人感染H7N9病例。12月以來，廣東及香港連續(xù)通報人感染H7N9禽流感病例共8例，這導(dǎo)致正緩慢回升的雞價轉(zhuǎn)而下跌。截至目前，雞價指數(shù)均已跌近100。覃傳龍透露，弘偉的雞價已經(jīng)從月初的9.5元/斤下跌到7.8元/斤。
今年3月31日，衛(wèi)生和計劃生育委員會通報我國首例人感染H7N9禽流感病例。此后兩個月，內(nèi)地相繼通報131例人感染H7N9禽流感確診病例。受此次事件影響，全國雞價在迅速下跌后持續(xù)低迷，5月初全國肉雞平均虧損50%。直至6月中旬，各地雞價才逐漸扭虧為盈。此后，H7N9零星的散發(fā)報道給雞價造成了小幅波動，但雞價基本維持在成本線以上，并在2-3天內(nèi)恢復(fù)。
“政府突然決定對活禽市場集中休市，這可能會讓消費(fèi)者在短時間內(nèi)加劇對禽流感的恐慌，對恢復(fù)市場信心不利。”由于在元旦和春節(jié)前還有兩次集中休市，張度濤對今冬的肉雞銷量很擔(dān)憂。
