全球牛肉價格上揚，英國牛肉價格漲至歷史最高水平。據(jù)預(yù)測，中國2014年進口量將上漲19%.
據(jù)英國《金融時報》報道，英國牛肉價格漲至歷史最高水平，這一漲勢沖擊了英國民眾的消費習(xí)慣。數(shù)據(jù)顯示，許多家庭減少購買牛肉開支，不少消費者已改吃價格較為低廉的雞肉或豬肉。
牛肉價格加速上漲的原因主要還是供求的失衡。一方面，由于天氣干旱、飼養(yǎng)成本上升以及利潤下降，飼養(yǎng)者無利可圖，因而全球牛肉供應(yīng)量吃緊；另一方面，新興市場對牛肉越來越大的需求量推動其價格增長。
國際牛肉企業(yè)紛紛將目光投向中國。今年，黃浦江流域發(fā)現(xiàn)大批死豬，禽流感盛行刺激中國牛肉需求量。美國農(nóng)業(yè)部估計，今年中國牛肉消費量將上漲7%,達600萬噸，2014年將上漲3.3%.
據(jù)預(yù)測，中國2014年進口量將上漲19%.在未來的幾個月內(nèi)，牛肉市場將會較為穩(wěn)定，在2014年2月中國春節(jié)之前，亞洲牛肉進口量將上漲。分析員Vernooij表示："2014年上半年，牛肉價格將居高不下。"
