衛(wèi)計委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志今日表示，目前，已經(jīng)基本完成食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作，實現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo)。2014年底前要完成50%以上整合工作任務(wù)，到2015年底，完成對各類食品標(biāo)準(zhǔn)中涉及安全內(nèi)容的整合工作，基本解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)、矛盾的問題。
國家衛(wèi)生計生委今日就食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等情況舉行新聞發(fā)布會。蘇志指出，國家衛(wèi)生計生委2013年全面啟動食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作，成立了食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威專家組成的專家技術(shù)組；加強部門間協(xié)調(diào)配合，同時堅持公開透明原則，及時公布標(biāo)準(zhǔn)清理工作信息，向社會公開征求意見。
蘇志介紹，目前，已經(jīng)基本完成清理工作，實現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo)：一是摸清了標(biāo)準(zhǔn)底數(shù)，系統(tǒng)梳理近5000 項現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)，包括食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；二是深入研究現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)存在的問題，提出了標(biāo)準(zhǔn)或指標(biāo)廢止、修訂和繼續(xù)有效的清理意見；三是構(gòu)建中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架，這個框架包括約1000項標(biāo)準(zhǔn)的各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)目錄；四是明確食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合工作任務(wù)。在清理基礎(chǔ)上，制定整合工作方案，部署2014-2015年食品標(biāo)準(zhǔn)整合工作，為構(gòu)建中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系奠定了基礎(chǔ)。
蘇志表示，國家衛(wèi)生計生委完善了食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理制度和工作機制，制定了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法，出臺了加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的指導(dǎo)意見，建立了部門間協(xié)調(diào)配合機制，形成了鼓勵行業(yè)和社會公眾參與標(biāo)準(zhǔn)制定的工作機制。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)審評工作，加強食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會組織領(lǐng)導(dǎo)，制定公布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)工作程序手冊》，不斷充實審評專家隊伍，提高審評工作的科學(xué)性。加快食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，現(xiàn)已公布乳品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品中污染物、真菌毒素等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求和配套檢驗方法等，共計411項。
此外，蘇志介紹道，衛(wèi)計委堅持標(biāo)準(zhǔn)公開透明原則。參與國際食品法典事務(wù)的能力不斷提高。不斷加強標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹工作，改進標(biāo)準(zhǔn)解讀和培訓(xùn)服務(wù)工作，及時回應(yīng)公眾和社會關(guān)注的問題，推進食品安全標(biāo)準(zhǔn)實施，提高食品安全管理水平和科學(xué)監(jiān)管能力。
蘇志還介紹2014年工作安排，重點做好以下工作：一是在食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作基礎(chǔ)上，2014年底前完成50%以上整合工作任務(wù)，到2015年底，完成對各類食品標(biāo)準(zhǔn)中涉及安全內(nèi)容的整合工作，基本解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)、矛盾的問題；同時加快食用植物油等重點領(lǐng)域、品種的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂，形成符合中國國情，與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)框架、原則、主要內(nèi)容基本一致的中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。
二是認真落實《關(guān)于加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的指導(dǎo)意見》，指導(dǎo)地方做好食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作，開展標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹和跟蹤評價，改進標(biāo)準(zhǔn)的查詢、咨詢等服務(wù)工作，方便社會各界使用標(biāo)準(zhǔn)。
三是加強標(biāo)準(zhǔn)工作的能力建設(shè)和基礎(chǔ)研究。組織實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃和全國總膳食和食物消費量調(diào)查，建立完善全國食品安全風(fēng)險評估數(shù)據(jù)庫，為食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂廣泛積累科學(xué)數(shù)據(jù)；加強食品安全風(fēng)險評估工作，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性。
