“只需要將探頭插入豬肉，然后再拔出來，總共重復(fù)十次，大約 一分鐘時(shí)間，就能夠檢測(cè)出豬肉是否被注水。”今日，在重慶南坪國(guó)際會(huì)展中心開幕的第十一屆重慶·中國(guó)西部國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，多種食品快檢設(shè)備亮相，可以為市民提供檢測(cè)服務(wù)。

這些快檢設(shè)備是我市某超市在展場(chǎng)室內(nèi)搭設(shè)的一個(gè)食品安全快速檢測(cè)室里展出的，現(xiàn)場(chǎng)展示了肉類水分快速檢測(cè)儀等多種食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，可進(jìn)行農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)，瘦肉精快速檢測(cè)，亞硝酸鹽、二氧化硫速測(cè)，甲醛、吊白塊速測(cè)，檢測(cè)室內(nèi)有專業(yè)人員展示操作并提供檢測(cè)服務(wù)。

“市民可以攜帶展會(huì)上購(gòu)買的食品，來到這個(gè)檢測(cè)室里要求快檢食品是否安全。”華龍網(wǎng)記者從檢測(cè)室負(fù)責(zé)人處了解到，木耳等干貨是否含有二氧化硫，臘肉制品等是否亞硝酸鹽超標(biāo)，蔬菜等是否農(nóng)藥殘留較多，這些 情況都可以在檢測(cè)室里得到答案，一般來說，最長(zhǎng)不超過一個(gè)小時(shí)就可以知道答案。