全自動(dòng)油炸鍋最大的優(yōu)勢(shì)在于全自動(dòng)控制，它不僅僅代替了人工操作而且增加產(chǎn)品質(zhì)量，人工在操作過(guò)程中不可能把產(chǎn)品的時(shí)間控制那么精確，而全自動(dòng)油炸鍋就可以做到這一點(diǎn)。產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅(jiān)固耐用、設(shè)備原料不會(huì)受損傷，從而達(dá)到節(jié)省勞力、設(shè)備性穩(wěn)定、可靠等效果。
目前的全自動(dòng)油炸鍋有電加熱、煤加熱、氣加熱等多種方式，它是一種無(wú)煙型、多功能、油水混合式油炸設(shè)備。該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)包括油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)和自動(dòng)提升系統(tǒng)，采用了國(guó)際上最先進(jìn)的油水混合油炸工藝，并且徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)油炸鍋的弊端。
全自動(dòng)油炸鍋可以同時(shí)炸制各種食物，相互不串味，并且還能一機(jī)多用。采取了油層中部加熱的方式，控制了上下油層的溫度，可以有效緩解炸油的溫度，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?，還能自動(dòng)控溫，這樣會(huì)延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
下面介紹下油炸鍋清潔及保養(yǎng)：
1.每次使用后請(qǐng)務(wù)必拔出插頭，并待鍋體完全冷卻后開始清潔，清潔時(shí)，使用軟布浸中性洗滌劑輕擦，不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等，以免破壞不沾涂層及鍋體表面。
2.切勿將整個(gè)器具放入水中清洗，以免發(fā)生觸電危機(jī)和功能障礙?？捎脭Q干的濕布擦拭附著的雜物。
3.油網(wǎng)可用軟布浸入水中用洗滌劑清洗。
4.長(zhǎng)期不使用時(shí)，請(qǐng)將器具清潔干凈，待其干燥后收藏。
