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休閑魚丸成型過程

  來源:泉州天發(fā)食品機(jī)械     發(fā)布日期:2016-12-14
 
核心提示:微解凍 → 刨肉 → 絞肉 → 打漿(打漿時間約半個小時) → 成型 → 低溫(凝膠時間為20分鐘) → 高溫(6分鐘) →去水冷卻 → 油炸(2分鐘) → 脫油 → 冷卻
  微解凍 → 刨肉 → 絞肉 → 打漿(打漿時間約半個小時)  → 成型 → 低溫(凝膠時間為20分鐘) → 高溫(6分鐘) →去水冷卻 → 油炸(2分鐘) → 脫油 → 冷卻 → 真空包裝 → 高溫殺菌(117度,約半小時) → 清洗挑選 → 烘干 → 裝盒包裝 → 裝箱包裝出廠

  此款產(chǎn)品保質(zhì)期:約1年




休閑丸子生產(chǎn)線

 
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