GEA多滾筒上粉機(jī)在2015年科隆國(guó)際食品機(jī)械展覽會(huì)上獲得久負(fù)盛名的金牌獎(jiǎng)

　　要真正達(dá)到重新打造的手工式黃金酥脆上粉工業(yè)化生產(chǎn)，只有一種途徑實(shí)現(xiàn)：創(chuàng)新GEA多滾筒上粉機(jī)。并且認(rèn)可這臺(tái)機(jī)器的能力，它獲得了著名的科隆國(guó)際食品機(jī)械展覽會(huì)2015年金獎(jiǎng)。這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)也認(rèn)可了多滾筒上粉機(jī)的其他優(yōu)點(diǎn)：顯著的減少操作工人，降低粉塵從而使工作環(huán)境更加衛(wèi)生健康。

　　創(chuàng)新的機(jī)器制造創(chuàng)新的食品

　　食品生產(chǎn)商不斷創(chuàng)新新產(chǎn)品和配方，吸引正在尋找方便準(zhǔn)備并且價(jià)格實(shí)惠的高品質(zhì)食物的消費(fèi)者。一個(gè)典型的例子是味道，外觀和看上去感覺像是傳統(tǒng)廚房里手工做出來的手工式產(chǎn)品，這是真正的手工式黃金面包屑裹涂產(chǎn)品，但到目前為止，這還是難以工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)的。有一些方法可以做到，但要么成本高低效率要么看起來不真實(shí)。直到GEA多滾筒上粉機(jī)出現(xiàn)，這一創(chuàng)新的解決方案為真正的手工式裹粉產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)敞開了大門！

　　減少人工勞動(dòng)高達(dá)80%

　　該機(jī)器采用了創(chuàng)新的專利技術(shù)，包括一個(gè)分隔單元可分離單條產(chǎn)品流到多個(gè)產(chǎn)品流。這可確保產(chǎn)品被送入多滾筒上粉機(jī)時(shí)裹涂均勻最大化的一致性，并消除產(chǎn)品粘合。不再需要手工操作來做這個(gè)工作。

　　控制過程

　　從質(zhì)量控制和成本管理的角度來看，面粉拾取的百分比必須一致并且可控制的，GEA多滾筒上粉機(jī)的面粉床高度，滾筒角度，滾筒轉(zhuǎn)速都可以調(diào)整，所以可以實(shí)現(xiàn)這點(diǎn)?？衫玫牡孛婵臻g是另一個(gè)制約因素。GEA多滾筒上粉機(jī)占用空間比單一上粉機(jī)加上連接的發(fā)散傳送帶的組合要少很多，使用GEA多滾筒上粉機(jī)能有效縮短整個(gè)生產(chǎn)線的長(zhǎng)度。清洗很方便，由于采用特殊的清洗模式可自動(dòng)升降滾筒，使設(shè)備各個(gè)區(qū)，甚至普通上粉機(jī)無(wú)法到達(dá)的區(qū)域，也能輕易到達(dá)，確保了清潔效果。GEA多滾筒上粉機(jī)可配置三滾筒（1000mm寬）可雙滾筒（600mm寬）。

　　盡量減少空氣中的粉塵

　　使用單滾筒上粉機(jī)上面包粉或面包屑時(shí)會(huì)導(dǎo)致空氣中飛散出相當(dāng)大的粉塵量。這不僅需要多余的清洗工作量，操作者也不愉快而且也影響安全。GEA多滾筒上粉機(jī)專業(yè)設(shè)計(jì)配合GEA吸粉機(jī)，是目前最有效的工作系統(tǒng)。與GEA預(yù)上粉機(jī)共同開發(fā)，GEA吸粉機(jī)提供更清潔，更安全，更使人愉快的工作環(huán)境。它同時(shí)也降低了工廠里交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槊娣劭芍貜?fù)使用，節(jié)省了相當(dāng)一部分面粉?？s短機(jī)器的清洗時(shí)間，節(jié)約用水量，減少工廠內(nèi)清洗所帶來的更多費(fèi)用。

　　Pre-dust applications預(yù)上粉應(yīng)用

　　GEA創(chuàng)新裹涂技術(shù)的應(yīng)用不僅僅局限于家庭手工式上粉。由于它無(wú)需手工鋪展的批量上料能力，機(jī)器也非常適合自然產(chǎn)品及分份產(chǎn)品的預(yù)上粉。它提供了100%覆蓋率，產(chǎn)品輸出時(shí)被均勻的分部在輸送帶上。

　　黃金選擇

　　除了金獎(jiǎng)，GEA多滾筒上粉機(jī)深受使用它的客戶好評(píng)，被視作一個(gè)加強(qiáng)他們?cè)谑称芳庸な袌?chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)地位的黃金機(jī)會(huì)。它也提高了生產(chǎn)線效率，有助于建立一個(gè)更清潔的工作環(huán)境，并減少人力，從而節(jié)省錢。GEA在其荷蘭設(shè)備精良的技術(shù)中心，也提供在GEA多滾筒上粉機(jī)上試驗(yàn)產(chǎn)品和配方的機(jī)會(huì)。

　　國(guó)際食品技術(shù)獎(jiǎng)

　　國(guó)際食品技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)是為在工業(yè)化的工廠與加工技術(shù)上創(chuàng)新而設(shè)立的獎(jiǎng)項(xiàng)，是由德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)和歐洲食品科學(xué)與技術(shù)協(xié)會(huì)及知名的行業(yè)雜志出版商聯(lián)合設(shè)立的。金牌和銀牌被授予給取得典型創(chuàng)新的食品工業(yè)及其供應(yīng)商。共有八個(gè)類別，包括工藝技術(shù)，GEA多滾筒上粉機(jī)贏得了該類別的金獎(jiǎng)。該獎(jiǎng)面向食品加工設(shè)備和他們的供應(yīng)商，該獎(jiǎng)項(xiàng)側(cè)重于具有前瞻性，并且其概念是已成功實(shí)施的項(xiàng)目。GEA在2014年八月提交的GEA多滾筒上粉機(jī)，得到以食品科學(xué)家，技術(shù)專家和包裝專家組成的八人國(guó)際評(píng)審委員會(huì)的認(rèn)可，它不僅能工業(yè)化生產(chǎn)裹涂產(chǎn)品，使產(chǎn)品吃起來像在家里做的，也帶來了顯著的操作、健康和安全方面的效益。頒獎(jiǎng)儀式于2015年在科隆國(guó)際食品機(jī)械展覽會(huì)上舉辦。