一、為嚴(yán)厲打擊冷凍肉品走私，防止未經(jīng)檢驗檢疫的冷凍肉品通過走私渠道進入國內(nèi)市場危害公眾健康，防范疫病傳入危害我國畜牧產(chǎn)業(yè)安全，今年以來海關(guān)總署會同有關(guān)部門在全國部署開展打擊冷凍肉品走私專項行動，打掉了多個走私團伙，取得重大階段性成果。在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生產(chǎn)日期已達四、五年之久，對所有查獲的走私冷凍肉品，海關(guān)均依法予以銷毀。

　　二、海關(guān)總署、公安部將會同有關(guān)部門部署對走私冷凍肉品犯罪行為的調(diào)查，全力追查走私入境冷凍肉品的來源及銷售去向，包括幕后指使人、承運企業(yè)和相關(guān)人員、承儲冷庫經(jīng)營企業(yè)和相關(guān)人員以及采購使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。對查獲的走私冷凍肉品，有關(guān)部門將嚴(yán)格按照規(guī)定進行處理，嚴(yán)禁不合格肉品流向“餐桌”。

　　三、食品藥品監(jiān)管總局要求所有冷凍倉庫、肉食品經(jīng)營企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴(yán)格依照有關(guān)法律規(guī)定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。2014年以來凡承儲、購買、銷售過來源不明冷凍肉品的生產(chǎn)經(jīng)營者，要于7月底前向所在省級或地市級食品藥品監(jiān)管部門主動報告。企業(yè)報告的情況，地方食品藥品監(jiān)管部門要及時報告食品藥品監(jiān)管總局。歡迎廣大消費者和媒體對違法行為進行監(jiān)督舉報，對破獲重大違法案件做出貢獻的，有關(guān)部門將給予相應(yīng)的獎勵。

　　四、食品藥品監(jiān)管總局要求北京、天津、遼寧、上海、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、云南等?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門對行政區(qū)域內(nèi)所有冷庫進行排查，重點檢查2014年以來承儲冷凍肉品的來源、數(shù)量和銷售去向。凡發(fā)現(xiàn)入出庫數(shù)量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，并向社會公布調(diào)查結(jié)果。相關(guān)違法犯罪線索要及時報告食品藥品監(jiān)管總局并通報所在地海關(guān)、公安部門。排查情況要于8月10日前報告食品藥品監(jiān)管總局。各地市縣兩級食品藥品監(jiān)管部門要認(rèn)真落實對行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)日常檢查的責(zé)任，日常檢查頻次、檢查結(jié)果要及時向社會公布。

　　五、媒體是食品安全社會共治的重要力量，監(jiān)管部門支持媒體監(jiān)督。媒體報道食品安全事件要切實做到真實、公正。