《巴西日?qǐng)?bào)》近日?qǐng)?bào)道，巴西居民日常消耗量最大的肉類是雞肉，平均每個(gè)居民每年可消費(fèi)43公斤雞肉。巴西的家禽出口也已經(jīng)連續(xù)12年占據(jù)出口行業(yè)的主要地位。
巴西農(nóng)業(yè)畜牧聯(lián)合會(huì)（CNA）豬肉及禽類委員會(huì)委員長(zhǎng)Renato Simplício Lopes表示，巴西的雞肉消費(fèi)量是最多的。“雞肉同其他肉類消費(fèi)的區(qū)別在于，即使在經(jīng)濟(jì)危機(jī)，消費(fèi)者購(gòu)買力下降時(shí)期，雞肉也是那些中產(chǎn)階級(jí)及貧困階層的民眾消費(fèi)的主要肉類產(chǎn)品。”他說(shuō)。
巴西被認(rèn)為是世界上最大的雞肉及內(nèi)臟產(chǎn)品的出口國(guó)。2015年巴西的雞肉產(chǎn)品出口總額達(dá)到了228億黑奧，出口總數(shù)為410萬(wàn)噸。而巴西出口的雞肉產(chǎn)品主要出口到沙特阿拉伯、日本、歐盟、中國(guó)以及阿聯(lián)酋等國(guó)家和地區(qū)。
巴西南馬托格羅索州農(nóng)業(yè)及牲畜聯(lián)盟Famasul表示，每年巴西共生產(chǎn)57.9億個(gè)雞頭，1314萬(wàn)噸雞肉以及29億打雞蛋。其中30%的雞肉制品被用于出口，而勝于的70%則完全用于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)。
巴西禽蛋類產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)同巴西國(guó)內(nèi)市場(chǎng)關(guān)系十分密切。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）的預(yù)測(cè)，在接下來(lái)的十年時(shí)間內(nèi)，巴西的雞肉產(chǎn)品產(chǎn)量還將出現(xiàn)較高比率的增長(zhǎng)，增長(zhǎng)幅度甚至能達(dá)到22%左右。
