7月26至27日，由莫迪維克聯(lián)手CSB-System AG聯(lián)合主辦的2018聚焦新技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)力—“智”創(chuàng)食品工廠新模式研討會在北京成功舉行。
活動正式開始前，來自莫迪維克的亞洲市場經(jīng)理吳娟女士代表莫迪維克全體員工向中國肉類協(xié)會副秘書長趙祖東、中國肉類協(xié)會機械裝備分會常務(wù)副會長兼秘書長吳建國、副秘書長盛君華，中國肉類協(xié)會牛人俱樂部秘書長劉廣彬等食品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們對本次活動的大力支持表示感謝。
在為期兩天的研討會中，多位國際行業(yè)專家們通過理論與實際案例相結(jié)合的方式與來賓們分享國際領(lǐng)先的食品生產(chǎn)商們是如何以更低的成本、更透明的質(zhì)量管理獲得更高效、更安全的生產(chǎn)效果以及更高的經(jīng)濟效益。
“一個完美包裝的實現(xiàn)需要包含哪些內(nèi)容？”
莫迪維克中國大客戶及第三方產(chǎn)品銷售總監(jiān)陳明先生先以一個問題的形式引出本次研討會的主題。
“首選，最重要的肯定是包裝本身。在確定了包裝的形式之后，再來考慮需要輔助其實現(xiàn)的包裝設(shè)備及包裝流水線。” 陳明先生解釋道。
不同的消費者對于同一包裝也會有截然不同的感受。決策者在了解了不同包裝原理之后，就可以根據(jù)企業(yè)自身情況來設(shè)計最適合的包裝解決方案。不管最終采取了何種包裝形式，都需要優(yōu)質(zhì)的包裝設(shè)備來輔以實現(xiàn)——通過新的包裝流程、新的包裝技術(shù)和方案，最終實現(xiàn)高效生產(chǎn)。
此外，通過先進的包裝技術(shù)，如莫迪維克X系列通過無縫數(shù)字化、全面?zhèn)鞲衅骱驮贫私换サ男问?，及打印、貼標(biāo)、質(zhì)量控制等手段管控包裝工藝的可靠性、可再生性、可追溯，最終真正實現(xiàn)一站式自動化包裝生產(chǎn)。
然而所有的一切均需依托于一個重要的前提：中國食品市場消費潛力無限。中國現(xiàn)擁有全世界增速最快的中產(chǎn)階級——有更多的中產(chǎn)階級意味著市場擁有更多的閑置資金進行食品消費。
“假如時間倒退回1970年代，平均每個中國人對肉的消費大約在9公斤/年；至2017年，上升至64公斤；根據(jù)預(yù)測，2030年這個量將達(dá)到100公斤/年。中國肉類消費已達(dá)到世界總消費肉量的四分之一。”來自CSB-System AG的禽肉類行業(yè)專家Geert Smet先生分享道。
與此同時，消費者對于食品的觀念與消費習(xí)慣的改變也為中國的食品市場帶來了挑戰(zhàn)。
其中一個最明顯的現(xiàn)象是私人養(yǎng)殖戶開始擁抱新技術(shù)向工業(yè)化方向進行生產(chǎn)升級；各大型工廠也趨向于使用最新的軟件硬件技術(shù)以提高產(chǎn)量；大型企業(yè)也開始了各種橫向及縱向的整合以適應(yīng)時代的挑戰(zhàn)。
如何通過數(shù)字化提高生產(chǎn)力成為了破題的關(guān)鍵。
來自CSB-System AG的銷售顧問王心迪先生與咨詢顧問劉學(xué)森先生隨后就數(shù)字化如何提高生產(chǎn)力展開詳細(xì)的分享——CSB現(xiàn)代化技術(shù)如何實現(xiàn)生產(chǎn)車間的實時管控和優(yōu)化，又如何利用工業(yè)級ERP有效節(jié)約成本。
通過數(shù)字化、自動化的軟件全覆蓋形式幫助企業(yè)實現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化，最終實現(xiàn)工業(yè)4.0時代“智慧工廠”的終極目標(biāo)。
研討會后，與會者至莫迪維克華北技術(shù)中心參觀不同類型的前沿加工、包裝設(shè)備及數(shù)條生產(chǎn)線并進行包裝測試與技術(shù)分享。
