劈半據(jù)是屠宰廠屠宰加工過(guò)程中關(guān)鍵設(shè)備之一，主要是對(duì)懸掛在生產(chǎn)線上面的豬胴體進(jìn)行劈半操作，附加彈簧平衡器使得操作手操作省時(shí)省力，幾乎在八九秒的時(shí)間內(nèi)就能劈開牲畜胸腔，雙手柄操作使得更加安全！在一定程度上提高了生產(chǎn)效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度！
（一）設(shè)備介紹
電動(dòng)設(shè)備，主要用于豬胴體的劈半；
操作簡(jiǎn)單安全，效率高，肉損抵；
獨(dú)立熱水噴淋，用于據(jù)身消毒，冷水噴淋，確保肉色鮮艷；每小時(shí)可加工400頭以上。
設(shè)備組成：
● 主機(jī)
● 彈簧平衡器
● 國(guó)產(chǎn)大功率變壓器
● 水控制閥
（二）操作說(shuō)明
在履行任何維修或保養(yǎng)之前，總是按照OSHA的要求（29 CFR 1910.147）斷開源。
1 打開電源。
2 每次使用前或每日使用之前，履行以下檢查。
2.1 確信電動(dòng)雙控手柄和門的互鎖開關(guān)工作正常。分別單獨(dú)的按下每個(gè)觸發(fā)器，劈半鋸應(yīng)當(dāng)不啟動(dòng)。同時(shí)按下前手柄觸發(fā)器和后手柄觸發(fā)器（按下兩個(gè)觸發(fā)器的時(shí)間間隔不超過(guò)一秒鐘），劈半鋸應(yīng)當(dāng)啟動(dòng)。松開兩者之一或兩個(gè)觸發(fā)器，劈半鋸應(yīng)當(dāng)停止工作。如果劈半鋸出現(xiàn)故障，將它從工位上拆卸下來(lái)，并立即向你的主管報(bào)告問(wèn)題。
2.2 確信Buster VI能在平衡器上自由移動(dòng)。
劈半操作
如果使用提升工作臺(tái)，操作者可以將劈半鋸在劈半過(guò)程中保持在一個(gè)水平位置。請(qǐng)不要對(duì)劈半鋸使用壓力，相反，應(yīng)該牽引劈半鋸。
步驟3.1只對(duì)初學(xué)者適用。
3.1 用刀在脊椎中心做一下標(biāo)記。
3.2 啟動(dòng)劈半鋸Buster BVi。
3.3 鋸穿入兩腿間的尾骨部位。
3.3.1 劈半鋸的從動(dòng)輪（前端）應(yīng)指向上面。
3.4 當(dāng)尾骨碰撞劈半鋸的橫梁時(shí)，保持鋸一直鋸到尾骨開裂，尾骨開裂之后，劈半鋸可繼續(xù)沿豬的脊椎的方向向下。
3.5 在豬體尾骨和臀骨被劈開后，鋸穿過(guò)豬胴體腰部。
3.5.1 劈半鋸應(yīng)處在水平位置。
3.5.2 不要向劈半鋸施加壓力，引導(dǎo)劈半鋸以確保直切。
3.6 鋸開胴體的肩部和脖子。
3.6.1 當(dāng)鋸到肩膀和脖子時(shí)，劈半鋸的從動(dòng)輪（前端）應(yīng)指向下。
