企業(yè)名稱:洛陽伊眾肉牛科技有限公司
項目名稱:9萬頭肉牛屠宰及肉制品加工項目
建設(shè)地點:宜陽縣韓城鎮(zhèn)官東村
總 投 資: 7000萬元,企業(yè)自籌
建設(shè)年限:2014年9月 至 2016年9月
建設(shè)內(nèi)容:項目占地225畝,建設(shè)9萬頭肉牛屠宰及肉制品加工生產(chǎn)線各1條,及屠宰車間6500㎡、肉制品加工車間5000㎡,冷凍冷庫設(shè)施7000㎡,辦公及配套設(shè)施8000㎡、污水處理設(shè)1000㎡。
工藝技術(shù):1、購進(jìn)架子牛→檢疫→屠宰→精細(xì)分割→加工→銷售;2、原料(牛肉)→腌制→滾揉→蒸鹵→真空包裝→金屬檢測→包裝→銷售。
主要裝備:翻轉(zhuǎn)屠宰箱、開胸鋸、劈半鋸(德國弗萊德SB50-08)、電機設(shè)備、制冷設(shè)備、真空洗揉機、熏蒸機、注射機、殺菌罐、真空包裝機、金屬探測儀。