企業(yè)名稱：瀘西縣正誠(chéng)清真食品有限公司
項(xiàng)目名稱：瀘西縣300噸肉類加工廠建設(shè)
建設(shè)地點(diǎn)：紅河州瀘西縣白水鎮(zhèn)黑龍村委會(huì)
總 投 資：1053萬(wàn)元，銀行貸款400萬(wàn)元，企業(yè)自籌653萬(wàn)元。
建設(shè)性質(zhì)：改擴(kuò)建
建設(shè)期限：2014年3月至2015年7月
建設(shè)內(nèi)容：項(xiàng)目總占地20畝。1.基礎(chǔ)建設(shè)：本項(xiàng)目新建廠房4300m2，新建庫(kù)房16700m2，辦公室2600m2，IT鍋爐房300m2，化驗(yàn)室3000m2、職工宿舍5000m2、食堂1800m2。2.冷庫(kù)建設(shè)：新建冷庫(kù)100噸，其中結(jié)凍庫(kù)20噸。3.設(shè)備：100噸冷庫(kù)一座，（20噸結(jié)凍機(jī)組及配套設(shè)備一套），熱水鍋爐一臺(tái)，購(gòu)置部分試化驗(yàn)設(shè)備。
4.配電線路改建1處。5.運(yùn)輸工具：10噸冷藏車1臺(tái)。
工藝技術(shù)：宰牛→放血→剝皮→開膛→上掛→剔骨→修割→冷涼→稱重→擦腌制劑→搓揉→入缸密封腌制→晾曬→堆碼擠壓→風(fēng)干→成品→切片→真空包裝。
