據(jù)報(bào)道，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所表示今年將在全市推廣利用激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)技術(shù)，讓市民可以追溯到生豬的屠宰環(huán)節(jié)。今后消費(fèi)者可以在手機(jī)、網(wǎng)站等終端上隨時(shí)查詢。目前，試點(diǎn)工作已經(jīng)在本市部分商超進(jìn)行。
來(lái)到美廉美農(nóng)大店的生鮮豬肉柜臺(tái)，柜臺(tái)旁邊即可看到一臺(tái)綠色的帶有顯示屏的機(jī)器。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)，可以得到一張印有編碼的銷售小票，上面有15位的代碼，如同豬肉有了身份證一樣，可以查到“哪里進(jìn)的，哪里殺的”。
柜臺(tái)負(fù)責(zé)人演示了查詢過(guò)程，在溯源結(jié)果中，不但有肉品的配送企業(yè)、銷售責(zé)任企業(yè)，還顯示了該肉品的發(fā)貨時(shí)間和進(jìn)貨時(shí)間，并在結(jié)果下方提示有“您購(gòu)買(mǎi)的豬肉來(lái)自于：已納入北京‘放心肉’追溯體系的屠宰廠。”該負(fù)責(zé)人表示，此機(jī)器已在美廉美農(nóng)大店放置一段時(shí)間了，但是很少有消費(fèi)者前來(lái)查驗(yàn)。這可能與店內(nèi)的豬肉基本當(dāng)天就可以銷售完畢、消費(fèi)者比較熟悉放心有關(guān)。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有問(wèn)題，可將追溯憑證反饋給監(jiān)管部門(mén)，依法追究企業(yè)責(zé)任。
據(jù)了解，現(xiàn)在可溯源企業(yè)已覆蓋17家大型連鎖超市的362個(gè)門(mén)店，5家大型肉類批發(fā)市場(chǎng)，6家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。該系統(tǒng)僅限于所在超市所售生鮮豬肉的查詢。
