目前我國生豬養(yǎng)殖成本在6.5-6.8元/斤,如果管理水平高,母豬繁育仔豬存活率達到20頭/年以上;育肥期生豬病情少,死亡率低,成本可下降至6元/斤。但如果繁育水平低,且屬于2011年方進入生豬養(yǎng)殖行業(yè),其成本可飆升至7 - 7.5元/斤。不管成本在6元/斤或是7.5元/斤,相對應(yīng)4月中旬國內(nèi)生豬均為5元/斤均價,均是虧損,差別僅是中度虧損還是深度虧損。
本周期生豬養(yǎng)殖第一次行業(yè)虧損出現(xiàn)在2012年3月末至6月(當時由于壓力,使得當年豬價反彈延后),2013年2月末至5月初出現(xiàn)第二次虧損,而2014年更快,1月中即出現(xiàn)行業(yè)性虧損,按照目前行業(yè)成本和收購均價,虧損達到了1.5 - 1.8元/斤,正常出欄體重情況下,虧損幅度達到了320 - 380元/頭,如果壓欄豬體重達到300斤,虧損甚至超過500元/頭。
按照過往周期判斷,理論上2013年3-4季度豬價將進入新的上漲周期。然后豬價僅在2013年下半年出現(xiàn)反彈后,冬至后,豬價出現(xiàn)大幅跳水,2014年4月份,豬價跌至2006年后新低,虧損超過300元/頭,進入深度虧損區(qū)間。豬價大跌,除了政府扶持政策造成養(yǎng)殖戶錯誤判斷外,客觀方面由于去年4月份全國爆發(fā)禽流感,部分禽類消費轉(zhuǎn)為豬肉消費,疊加政策性因素豬價提前在5月份企穩(wěn)回升,7月份突破8元/斤。2013年生豬養(yǎng)殖虧損時間偏短,養(yǎng)殖戶并未出現(xiàn)明顯加大能繁母豬現(xiàn)象。價格提前反彈,養(yǎng)殖戶信心好轉(zhuǎn)外,規(guī)模養(yǎng)殖比例提高,承受虧損額度跟隨增加,促使了2013年母豬淘汰比例低于過往周期豬價上漲前比例。然而養(yǎng)豬虧損追究誰之過,并不是解決問題的核心,畢竟隨著社會發(fā)展,代表著更為先進的養(yǎng)殖模式—規(guī)?;壤岳^續(xù)增加,擠壓散戶的養(yǎng)殖空間。
按照農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù),2013年10月份后母豬持續(xù)減少,但10月份母豬減少,從生豬繁育及育成周期判斷,真正影響生豬出欄量需要等到8月份后,而1-2月份仔豬急性腹瀉造成仔豬死亡率提高,影響生豬出欄量也需要7-8月份方可顯現(xiàn)。從目前情況來看當前可出欄生豬主要是母豬數(shù)量開始減少前出生,因此從總量來看1季度及2季度,生豬可供出欄量處于較大值,另外養(yǎng)殖戶壓欄,壓欄雖不增加生長出欄數(shù)量,但大幅度的提高豬肉供應(yīng)量。以220斤生豬和300斤生豬對比分析,220斤屠宰率普遍在83-84%之間,而300斤生豬屠宰率可達到86-87%,單頭300斤生豬較220斤多供應(yīng)40%豬肉。
生豬可供應(yīng)量偏大,消費低迷,已經(jīng)打壓了豬價,而大量的壓欄豬,進一步增加了豬肉可供應(yīng)量。豬價下跌后,養(yǎng)殖戶心理不平衡,期待著豬價反彈,或者在虧損時,期待著其他養(yǎng)殖戶虧損更為嚴重,淘汰出局。“賭”性促使了養(yǎng)殖戶繼續(xù)壓欄,期待、焦慮又讓他們不知道所措,仍有資金的仍想繼續(xù)壓欄,等待機會反彈,而資金緊張想辦法再去獲得資金,繼續(xù)支撐壓欄。4月下旬了解,不少地區(qū)存在著一定比例超過300斤生豬,甚至出現(xiàn)超400斤體重的“牛豬”。
傳統(tǒng)角度來看一般在2-5月份壓欄,一般難獲得更好的利潤,從目前情況來看,5-6月份仍是生豬的需求淡季,五一節(jié)日難帶來需求的轉(zhuǎn)變。大量的壓欄豬仍是打壓豬價的主要因素。按照目前配合料價格平均達到農(nóng)戶手里1.7-1.8元/斤價格,壓欄豬料肉比普遍超過3,即使按照最小值3計算,生豬增重一斤,僅僅是飼料成本達到5.1-5.4元,超過了當前國內(nèi)生豬平均出欄價格,考慮到人工,水電費及其攤分,繼續(xù)壓欄將會造成巨大虧損。300斤以上豬繼續(xù)壓欄,假設(shè)每天僅喂料3斤情況下,大部分的飼料用于生豬的正常生理消耗,能分攤在長肉比例非常小,料肉比甚至飆升至5左右。如果按照大豬日投料比2.5-3%情況假設(shè),每天每頭豬飼料費用達到了13.1-15.8元,資金上養(yǎng)殖戶難以承受。按照該情況核算,即使在未來一個月豬價反彈0.5元/斤,提價部分獲得的收入并未能抵消壓欄新增虧損。從目前來看,未來一個月豬價反彈0.5元/斤概率極小??紤]到目前壓欄豬比例大因素,養(yǎng)殖戶資金壓力進一步趨緊,不排除,五一后國內(nèi)豬價再次出現(xiàn)殺跌可能。
生豬壓欄除了增加豬肉供應(yīng)量,也使得飼料需求增加,美農(nóng)持續(xù)利用國內(nèi)庫存少,推高美豆,促使國內(nèi)豆粕價格居高不下,原料成本上升,進一步加重了養(yǎng)殖戶虧損幅度。從目前情況來看,國內(nèi)存欄下降造成飼料需求明顯減少需要等到8月份后。
結(jié)合今年壓欄情況,即使今年7-8月豬價出現(xiàn)反彈,但反彈空間也會有所壓縮,主要是未來一個月甚至兩個月市場仍需要消化生豬壓欄造成的豬肉額外增加量。