春天是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，往年此時，豬肉價格會一路走低，但今年年后豬肉價格一直居高不下。
萊山區(qū)初家集貿(mào)市場一豬肉攤位攤主孫家桂告訴記者：“五花肉、瘦肉都是16元，漲價了。排骨也是16元，15.5元，精排20元，18元，反正這幾個價位，都漲價了。”
不少豬肉經(jīng)銷商表示，肉價上漲，主要與生豬市場供應(yīng)減少等因素有關(guān)：前幾年生豬市場低迷，生豬存欄量低，部分散養(yǎng)戶退出養(yǎng)豬行業(yè)；受一些因素影響，一些地方禁養(yǎng)生豬，造成本地生豬規(guī)模養(yǎng)殖增速放緩，而從外地調(diào)運生豬，中間環(huán)節(jié)費用增加對豬價上漲也有一定影響。孫家桂：“就是沒有豬，養(yǎng)豬養(yǎng)的少了。”
孫家桂說，與前段時間相比，近期豬肉價格相對平穩(wěn)，但隨著五一小長假來臨，未來豬肉價格可能繼續(xù)上漲：“應(yīng)該說是越來越貴，燒烤還沒干，干燒烤還得貴，每年都這樣，現(xiàn)在不干燒烤都缺豬，干燒烤的時間肯定還是貴。”
