從山東省聊城市食藥監(jiān)局了解到，近期在全市范圍內(nèi)集中組織開(kāi)展對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)檢查，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查將試點(diǎn)建立產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。據(jù)悉，按照《行政許可法》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，對(duì)達(dá)不到許可條件要求的，一律不予許可。對(duì)不能持續(xù)滿(mǎn)足許可條件、不能保證產(chǎn)品質(zhì)量和整改后仍達(dá)不到要求的企業(yè)，必須依法撤銷(xiāo)許可證，強(qiáng)制退出。

　　對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉制品企業(yè)組織現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查原料肉進(jìn)廠查驗(yàn)、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題要依法進(jìn)行查處。對(duì)于停產(chǎn)企業(yè)，要以書(shū)面形式告知企業(yè)在恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)報(bào)告。企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)后，按照本次專(zhuān)項(xiàng)檢查內(nèi)容要求對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查，防止企業(yè)以停產(chǎn)為由，逃避監(jiān)管。在專(zhuān)項(xiàng)檢查期間，企業(yè)應(yīng)建立覆蓋原材料供應(yīng)商評(píng)定、原材料采購(gòu)、進(jìn)廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)加工記錄、出廠檢驗(yàn)、銷(xiāo)售商記錄等環(huán)節(jié)全過(guò)程，可追溯的產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。