據(jù)商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，與上周相比，本周(5月5日至5月11日)，四川省除豬肉、食用油批發(fā)交易量小幅下滑外，監(jiān)測(cè)的其他農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易量均有所增加，白條雞批發(fā)交易量運(yùn)行平穩(wěn)。豬肉、禽蛋價(jià)格小幅上漲，蔬菜農(nóng)貿(mào)價(jià)格小幅下跌，糧油、禽蛋價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，整體市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。
豬肉市場(chǎng)批發(fā)交易量減少，零售價(jià)格小幅上漲。據(jù)對(duì)重點(diǎn)豬肉批發(fā)企業(yè)監(jiān)測(cè)，鮮豬肉批發(fā)交易量為41.7萬(wàn)公斤,環(huán)比下跌2.04%。豬肉批發(fā)價(jià)17.06元/公斤，環(huán)比下跌0.41%。生豬收購(gòu)價(jià)和白條肉出廠(chǎng)價(jià)分別為12.14元/公斤和15.74元/公斤，環(huán)比分別上升4.84%和4.65%。全省豬肉市場(chǎng)零售均價(jià)21.49元/公斤，環(huán)比上升0.23%。
蔬菜市場(chǎng)交易量小幅上升，蔬菜農(nóng)貿(mào)價(jià)格小幅下跌。據(jù)對(duì)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，蔬菜批發(fā)交易量為1861.8萬(wàn)公斤，環(huán)比上升5.34%。批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)3.86元/公斤，環(huán)比持平。全省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)6.25元/公斤，環(huán)比下跌1.13%。監(jiān)測(cè)的20種蔬菜，有17種下跌，2種上漲，1種持平。跌幅較大的是黃瓜、大白菜和青椒，環(huán)比分別下跌4.36%、3.93%和2.56%。
糧油市場(chǎng)交易量漲跌互現(xiàn)，價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。據(jù)對(duì)重點(diǎn)糧油企業(yè)監(jiān)測(cè)，本周糧食批發(fā)交易量為31.47萬(wàn)公斤，環(huán)比上升1.86%；散裝食用油批發(fā)交易量為12.1萬(wàn)公斤，環(huán)比下跌3.1%。糧食批發(fā)價(jià)4.38元/公斤，環(huán)比下跌0.45%。小包裝糧食的零售價(jià)為5.81元/公斤，環(huán)比持平；桶裝食用油零售價(jià)為和16.7元/升，環(huán)比持平。
禽蛋市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。據(jù)對(duì)重點(diǎn)禽蛋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，白條雞批發(fā)交易量為13.63萬(wàn)公斤，環(huán)比持平。雞蛋批發(fā)交易量為8.09萬(wàn)公斤，環(huán)比上升0.63%。白條雞和雞蛋的零售價(jià)分別為21.24元/公斤和12.05元/公斤，環(huán)比分別上升0.48%和1.27%。 
