今年1月至4月，我國生豬價(jià)格經(jīng)歷了持續(xù)深度下跌行情，多地豬糧比進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)域，為十多年來最低。進(jìn)入5月份，生豬價(jià)格快速上漲，但目前多地豬糧比仍低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)。
此輪來勢兇猛的生豬深跌行情在5月前襲擊了全國各地。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，1月20日至26日，山東豬糧比價(jià)連破6比1盈虧平衡線和5.5比1中度虧損線。進(jìn)入4月第4周，生豬大省四川養(yǎng)殖業(yè)虧損仍在加劇，豬糧比跌至4.53比1，5月7日豬價(jià)仍在10.8元/公斤的低位。
全國性的生豬價(jià)格持續(xù)下跌致使生豬養(yǎng)殖業(yè)損失慘重。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、去年出欄生豬180萬頭的正邦集團(tuán)商品豬江西公司總經(jīng)理陳羅平稱，全行業(yè)經(jīng)歷了幾個(gè)月的嚴(yán)峻形勢，就在20多天前，不論養(yǎng)殖規(guī)模，一頭豬上市都有300至500元的虧損，平均每頭豬出欄要虧400元。江西省東鄉(xiāng)縣大地鑫種豬場董事長兼縣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長彭明高說，毛豬成本是7 .2元/公斤，按毛豬出欄體重115公斤計(jì)算，一頭豬4月中旬要虧400元。
主營業(yè)務(wù)包括生豬養(yǎng)殖、屠宰在內(nèi)的上市公司雛鷹農(nóng)牧、牧原股份、大康牧業(yè)分別發(fā)布了預(yù)計(jì)一季度虧損的公告。牧原股份一季報(bào)稱，公司一季度虧損達(dá)5572萬元，而上年同期盈利2914萬元；雛鷹農(nóng)牧公告稱一季度預(yù)虧8160萬元到9792萬元，去年同期盈利5440萬元。
了解到，面對價(jià)格持續(xù)下跌數(shù)月的生豬行情，少數(shù)養(yǎng)殖戶選擇“割肉”退市，個(gè)別資金周轉(zhuǎn)不利的養(yǎng)殖戶逃債跑路，但多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)仍是采取“撐撐看”做法。
江西省畜牧獸醫(yī)局局長黃巖峰分析認(rèn)為，無論哪輪行情，有支撐能力的養(yǎng)殖戶“撐”是肯定的，這說明一些養(yǎng)殖戶有“撐”的能力，同時(shí)，與國家采取的一些措施如收儲(chǔ)凍肉、要求增加貸款等因素有關(guān)。
后續(xù)資金如何跟上是當(dāng)前許多養(yǎng)殖場面臨的一個(gè)難題。“同行們反映貸款跟不上，很多養(yǎng)殖戶辛苦多年或?qū)⒈黄韧顺鍪袌觥?rdquo;江西五鑫農(nóng)牧有限公司董事長羅東明憂心忡忡地說，“眼下我們建在農(nóng)村的豬舍、廠房，都很難實(shí)現(xiàn)抵押貸款。”
還了解到，《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》今年1月1日生效施行后，令不少養(yǎng)殖戶“左右為難”。江西省東鄉(xiāng)縣生豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長彭明高說：“《條例》實(shí)施是好事，但是很多養(yǎng)殖戶到協(xié)會(huì)反映，雖按要求建了沼氣池、沉淀池、氧化池等，但排出來的污水還是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)部門三天兩頭來查，一罰了事，卻不幫助從技術(shù)上解決問題。呼吁趕緊研究推出適合實(shí)際情況的污水處理技術(shù)！”
訪問了江西省畜牧獸醫(yī)局、省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)以及一些養(yǎng)豬重點(diǎn)縣和大中小型公司、養(yǎng)殖場，據(jù)業(yè)內(nèi)共同分析，此輪豬價(jià)持續(xù)低迷原因主要是供大于求，造成供求失衡的主要原因有以下幾個(gè)方面。
一是養(yǎng)殖量多。2011年，隨著生豬價(jià)格上漲，大量企業(yè)和散戶盲目補(bǔ)欄，造成存欄母豬數(shù)量快速增長。大量行業(yè)外的社會(huì)資本進(jìn)入生豬規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)。陳羅平表示，每增加1頭母豬，意味著市場將增加至少16頭商品豬。去年我國生豬出欄量71557萬頭，比2012年增加近2000萬頭，創(chuàng)下自2008年以來的最高出欄量。
二是2013年至今疫病少，生豬存活率高。江西省畜牧獸醫(yī)局局長黃峰巖稱：“以前豬周期發(fā)生時(shí)，往往疫情又來了，量一少，價(jià)就容易上去。”
三是隨著養(yǎng)殖品種和技術(shù)的提高，生豬出欄時(shí)體重加大。以前出欄生豬平均每頭的重量是105公斤，現(xiàn)在達(dá)到了115公斤，這意味著不能簡單地用過去“消費(fèi)多少頭生豬”來計(jì)算全年消費(fèi)總量。
四是社會(huì)消費(fèi)量下降。江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測管理局分析稱，今年以來，江西省市場白條肉月均銷售量比一般年份減少，減少幅度為2%-5%.減少的主要原因是餐飲行業(yè)進(jìn)貨量減少。加之人們的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣也有所改變，牛、羊肉消費(fèi)比重增加。
五是海關(guān)進(jìn)口數(shù)量不大，可能存在走私。多位業(yè)內(nèi)人士反映，從海關(guān)的進(jìn)口數(shù)字來看，我國豬肉進(jìn)口量并不大，但業(yè)內(nèi)猜測可能有走私現(xiàn)象，應(yīng)引起重視。
5月份以來，各地生豬價(jià)格又出現(xiàn)快速上漲情形。以江西為例，雖然近日漲速明顯趨緩，但環(huán)比4月，江西生豬價(jià)格上漲愈三成。
對此，江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測管理局有關(guān)人士分析認(rèn)為，豬價(jià)急速上漲的原因也是多方面的。一是儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)對生豬價(jià)格反彈起到了提振作用；二是生豬價(jià)格經(jīng)過前期筑底以后，生豬存欄有所減少，結(jié)構(gòu)漸趨合理；三是養(yǎng)殖戶壓欄惜售推動(dòng)價(jià)格上漲。生豬價(jià)格的“逆轉(zhuǎn)”，增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶心理預(yù)期。但由于現(xiàn)在的價(jià)格還沒有達(dá)到成本價(jià)，養(yǎng)殖戶壓欄惜售的情緒較重，“不保本不賣”，也是近期生豬價(jià)格快速上漲的原因；四是市場供求有所改善。生豬出欄量減少也改善了市場供過于求的局面，促進(jìn)了生豬價(jià)格的快速恢復(fù)性上漲。 
