據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)對(duì)煙臺(tái)生豬調(diào)出大縣（萊陽(yáng)、萊州）樣本點(diǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果統(tǒng)計(jì)顯示，5月份2個(gè)生豬樣本監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄、出欄量穩(wěn)中有降，生豬出欄價(jià)格出現(xiàn)回升現(xiàn)象，但由于養(yǎng)殖成本仍然居高不下，養(yǎng)殖戶依舊處于虧損狀態(tài)，生豬養(yǎng)殖形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，徹底扭轉(zhuǎn)養(yǎng)殖戶虧損現(xiàn)狀尚需時(shí)日。
生豬出欄價(jià)格止跌回升 豬市場(chǎng)看好
今年春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，隨著國(guó)家及地方調(diào)控政策的深入實(shí)施，市場(chǎng)豬肉價(jià)格逐步回升，從生豬出欄價(jià)格看，5月份，2個(gè)生豬大縣樣本點(diǎn)出售肥豬平均價(jià)格為每公斤11.85元，比4月份的每公斤11.03元上漲了7.4%，生豬出欄價(jià)格開(kāi)始止跌回升。其中，散戶出售肥豬平均價(jià)格為每公斤12.66元，規(guī)模戶出售肥豬平均價(jià)格為每公斤11.78元，單位戶出售肥豬平均價(jià)格為每公斤11.93元。
5月份，2個(gè)生豬大縣樣本點(diǎn)的生豬存欄量為36.86萬(wàn)頭，較4月份減少6554頭，下降1.7%。其中，散養(yǎng)戶存欄4815頭，下降2.8%；規(guī)模戶存欄18.73萬(wàn)頭，下降1.1%；單位戶存欄17.65萬(wàn)頭，下降2.4%。
出欄量環(huán)比下降。5月份，2個(gè)生豬大縣樣本點(diǎn)出售肥豬5.64萬(wàn)頭，較4月份減少48756頭，下降3.1%。其中，散養(yǎng)戶出售469頭，減少117頭，下降20.0%，規(guī)模戶累計(jì)出售3.2萬(wàn)頭，減少676頭，下降2.1%；單位戶累計(jì)出售2.4萬(wàn)頭，減少1149頭，下降4.6%。
補(bǔ)欄量環(huán)比小幅增加。5月份，2個(gè)生豬大縣樣本點(diǎn)補(bǔ)欄量為66071頭，環(huán)比增長(zhǎng)8.0%。其中，散養(yǎng)戶補(bǔ)欄543頭，環(huán)比下降10.4%，規(guī)模戶補(bǔ)欄31534頭，環(huán)比下降0.6%，單位戶補(bǔ)欄33994頭，環(huán)比增長(zhǎng)17.8%。
生豬生產(chǎn)問(wèn)題不容小覷 養(yǎng)殖形勢(shì)依舊不容樂(lè)觀生豬生產(chǎn)的不穩(wěn)定性是生豬生產(chǎn)中存在的最主要問(wèn)題。生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定與否在很大程度上取決于生豬價(jià)格是否穩(wěn)定，由于生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)入門(mén)檻較低，當(dāng)生豬價(jià)格上漲，養(yǎng)豬利潤(rùn)高、效益好時(shí)，大家爭(zhēng)先恐后擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模。而當(dāng)生豬價(jià)格下降，養(yǎng)殖利潤(rùn)少、效益差時(shí)就出現(xiàn)宰殺母豬，“清圈”退出生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域的情況，缺乏應(yīng)對(duì)價(jià)格大起大落的有效措施，造成了生豬生產(chǎn)的大起大落，又反作用影響市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，損害養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的利益。
同時(shí)，生產(chǎn)成本增加，使得養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意愿減弱。目前,煙臺(tái)市生豬養(yǎng)殖成本接近盈虧平衡點(diǎn)，基本處于無(wú)利狀態(tài)。主要原因是生豬養(yǎng)殖的飼料成本高位運(yùn)行，各種飼料價(jià)格不同幅度上漲；其次，社會(huì)平均工資水平逐步提升，養(yǎng)殖工人難招，從事養(yǎng)殖業(yè)的人員勞動(dòng)報(bào)酬隨之增加；同時(shí)，近年來(lái)外出打工收入增長(zhǎng)快、生活環(huán)境好且沒(méi)風(fēng)險(xiǎn)，絕大多數(shù)農(nóng)民不愿意在家。因此，農(nóng)村散養(yǎng)戶養(yǎng)殖意愿明顯減弱。
另外，養(yǎng)殖戶依舊虧損，養(yǎng)殖形勢(shì)不容樂(lè)觀。隨著國(guó)家及地方豬肉價(jià)格調(diào)控效應(yīng)的逐步顯現(xiàn)，市場(chǎng)豬肉價(jià)格開(kāi)始上漲，生豬出欄價(jià)格也較前期止跌回升，但與養(yǎng)殖成本的剛性上漲相比，出欄價(jià)格回升幅度較小，養(yǎng)殖戶依舊處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖形勢(shì)依舊不容樂(lè)觀。
生豬養(yǎng)殖發(fā)展建議 仍需完善市場(chǎng)
科學(xué)適度養(yǎng)殖，保持市場(chǎng)供需基本平衡。豬賤傷農(nóng)，肉貴損害消費(fèi)者的利益，生豬生產(chǎn)的大起大落，最終受傷害的還是生產(chǎn)者和消費(fèi)者。為保持生豬生產(chǎn)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，必須科學(xué)適度養(yǎng)殖，保持市場(chǎng)供需基本平衡，穩(wěn)定豬價(jià)和肉價(jià)。
建立生豬市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制，提供信息支持。養(yǎng)豬戶，特別是散養(yǎng)戶對(duì)生豬生產(chǎn)和豬肉銷售市場(chǎng)信息缺乏了解，存有一定的盲目性。需要充分發(fā)揮畜牧和統(tǒng)計(jì)調(diào)查部門(mén)的作用，搜集生豬市場(chǎng)和豬肉銷售方面的信息，做好預(yù)警預(yù)報(bào)，引導(dǎo)養(yǎng)豬戶適度生產(chǎn)，穩(wěn)定豬價(jià)，保障豬肉供應(yīng)。
完善生豬交易市場(chǎng)，為生豬交易提供便利條件。相關(guān)部門(mén)要組建和完善一批生豬交易專業(yè)市場(chǎng)，提供信息平臺(tái)，使養(yǎng)豬戶及時(shí)了解和掌握生豬市場(chǎng)供求信息，便于生豬養(yǎng)殖戶銷售。同時(shí)，要鼓勵(lì)和支持生豬收購(gòu)、加工、銷售、出口、庫(kù)存企業(yè)上規(guī)模，建立大型骨干生豬深加工企業(yè)，拓寬生豬外銷和出口渠道。 
