開幕儀式上，煙臺(tái)市委副書記牟樹青致歡迎辭。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)楊武杰和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總農(nóng)藝師、中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬愛國(guó)致辭，煙臺(tái)市人大常委會(huì)副主任、市食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)李勝剛作食品產(chǎn)業(yè)招商推介。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓共同上臺(tái)為本次活動(dòng)開幕。

　　本屆博覽會(huì)展覽面積1.26萬(wàn)平方米，設(shè)置7個(gè)專題展區(qū)，包括煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)暨優(yōu)質(zhì)農(nóng)品主題展區(qū)，集中展示全市“國(guó)家級(jí)”“省級(jí)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)字號(hào)上市公司，凸顯“中國(guó)食品名城”的城市形象；外地和各區(qū)市特色專題展區(qū)，全面宣傳省內(nèi)外和煙臺(tái)萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、牟平等區(qū)市特色農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成果。此外，還有食材展區(qū)、調(diào)味品展區(qū)、加工包裝設(shè)備和材料展區(qū)等，全面展示煙臺(tái)市食品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

　　博覽會(huì)共吸引全國(guó)10多個(gè)省市的400余家食品企業(yè)、專業(yè)客商參會(huì)，設(shè)置煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)暨優(yōu)質(zhì)農(nóng)品主題展館，參展產(chǎn)品涵蓋食品產(chǎn)業(yè)上中下游完整的產(chǎn)業(yè)鏈，集中展示果蔬食品、休閑食品、肉制品、果汁飲料、糧油、調(diào)味品、海產(chǎn)品、餐飲食材等數(shù)百個(gè)系列2000余種產(chǎn)品，展品種類豐富，琳瑯滿目，引領(lǐng)食品發(fā)展新方向。

　　煙臺(tái)通山達(dá)海、風(fēng)光秀美，是全國(guó)知名的水果之鄉(xiāng)、水產(chǎn)之鄉(xiāng)，也是中國(guó)綠色食品城、中國(guó)食品名城、中國(guó)魯菜之都，是全國(guó)知名的農(nóng)產(chǎn)品、食品出口示范區(qū)。作為中國(guó)近代工業(yè)發(fā)祥地之一、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，煙臺(tái)孕育了魯花、張?jiān)５纫慌褡迤放?，培育形成蘋果、畜牧等一批千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，2023年涉農(nóng)上市公司15家，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值1312.9億元，均居山東省首位。

　　食品產(chǎn)業(yè)是煙臺(tái)謀劃的4個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)之一，食品精深加工入選全市“9+N”制造業(yè)集聚培育計(jì)劃，重點(diǎn)培育蘋果、食用油、肉雞、粉絲、預(yù)制菜等“6+1”產(chǎn)業(yè)集群。蘋果及果蔬產(chǎn)業(yè)，以“煙臺(tái)蘋果”為代表的果蔬產(chǎn)業(yè)是我市傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全市蘋果種植面積248萬(wàn)畝、產(chǎn)量560萬(wàn)噸，年出口量60萬(wàn)噸，占全國(guó)的1/2。建成了蓬萊東方海岸果谷、招遠(yuǎn)魯冠等一大批千畝以上現(xiàn)代化果園。擁有果品上市企業(yè)2家、國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4家、年銷售收入過(guò)億元企業(yè)22家。2024年，煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值超過(guò)158億元，連續(xù)15年穩(wěn)居中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜首。糧油產(chǎn)業(yè)，全市糧食產(chǎn)量180萬(wàn)噸，花生總產(chǎn)量40萬(wàn)噸，建成萊陽(yáng)魯花食用油產(chǎn)業(yè)園、招遠(yuǎn)畢郭花生集散中心、龍口臨港糧食物流園等重點(diǎn)園區(qū)，擁有魯花、香馳、欣和等年產(chǎn)值超10億元糧油加工企業(yè)10家，打造全球高端糧油加工產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。畜牧產(chǎn)業(yè)方面，擁有益生、民和、仙壇、春雪4家上市企業(yè)，數(shù)量占全國(guó)的4/5，是全國(guó)唯一實(shí)現(xiàn)“祖代繁育-父母代養(yǎng)殖-商品代養(yǎng)殖-深加工”全產(chǎn)業(yè)鏈布局的區(qū)域。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，擁有龍大、春雪等一批優(yōu)秀預(yù)制菜企業(yè)，已形成低溫肉制品、速凍食品、調(diào)理食品等20多個(gè)大類、400多個(gè)品系。粉絲產(chǎn)業(yè)，“龍口粉絲”享譽(yù)全國(guó)，年產(chǎn)28萬(wàn)噸，產(chǎn)值70億元，粉絲產(chǎn)量占全國(guó)的82%，豌豆蛋白產(chǎn)量占世界市場(chǎng)的70%以上。

　　大會(huì)期間，中心相關(guān)負(fù)責(zé)人、科室與商務(wù)局業(yè)務(wù)科室積極做好會(huì)前會(huì)中會(huì)后相關(guān)服務(wù)保障工作，助力大會(huì)平穩(wěn)有序舉辦。