2014年8月21日，忠縣畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合縣食藥監(jiān)，采取市場檢查、現(xiàn)場勘驗(yàn)、召開會議、下發(fā)通知等形式，全力推進(jìn)城區(qū)肉牛定點(diǎn)屠宰工作。一是到城區(qū)巴王、樂聲農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)場檢查牛肉來源、肉品檢疫檢驗(yàn)等情況。二是召開4個牛肉經(jīng)營戶和定點(diǎn)屠宰場業(yè)主，學(xué)習(xí)動物防疫、定點(diǎn)屠宰、食品安全法律法規(guī)和有關(guān)定點(diǎn)屠宰、檢疫檢驗(yàn)要求，明確屠宰收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。三是召集肉牛經(jīng)營戶到定點(diǎn)屠宰場與屠宰場業(yè)主現(xiàn)場勘驗(yàn)屠宰條件，并由肉牛經(jīng)營戶當(dāng)面向屠宰場業(yè)主提出屠宰場建設(shè)整改和設(shè)施設(shè)備添置意見。四是現(xiàn)場對牛肉經(jīng)營戶下達(dá)通知。告知牛肉經(jīng)營戶屠宰活牛必須到定點(diǎn)屠宰場屠宰；本地牛肉必須憑肉品檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場銷售；外來或冷凍牛肉必須憑檢疫證明經(jīng)營；嚴(yán)禁對牛肉注水和非法添加；違法屠宰經(jīng)營應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。