細(xì)心的居民在一些大商超購買蔬菜、豬肉后會發(fā)現(xiàn)，稱重后張貼的標(biāo)簽或小票上有一個可追溯碼，“這20位的數(shù)字就是肉菜產(chǎn)品的‘前世今生’。”昨天下午，合肥市商務(wù)局透露，全市共有128處可追溯肉菜出品的全過程。
城區(qū)豬肉均可追溯
作為全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)第二批試點(diǎn)城市，合肥市目前正在接受驗(yàn)收。
目前，全市已建成1個批發(fā)市場、8個屠宰廠、26個菜市場、45個超市和48個團(tuán)體消費(fèi)單位，“在這其中均可實(shí)現(xiàn)肉菜的追溯。 ”通過一套價值3000萬的電子系統(tǒng)，肉菜的流通環(huán)節(jié)將被全記錄，市民購買時在特定電子稱上稱重后，打印的小票上即附有追溯碼。
據(jù)介紹，其中的8個屠宰場包括市區(qū)3座和周邊縣市區(qū)的5座，“供應(yīng)合肥城區(qū)全部豬肉消費(fèi)的屠宰場只有這8個，因此可保證豬肉追溯全覆蓋。”
菜場推廣需獎勵機(jī)制
“在超市可能還好些，但菜市場內(nèi)還沒有形成打小票的消費(fèi)習(xí)慣。 ”創(chuàng)景宜購農(nóng)超市場負(fù)責(zé)人說，相比超市，在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)推廣可追溯體系顯得較有難度。
原因之一在于追溯必須通過專門的器材來達(dá)到。 “一方面要有專門的公平秤，商家無法做手腳，還要花費(fèi)經(jīng)營戶的用電；另一方面消費(fèi)者在菜市場的消費(fèi)習(xí)慣是買了就走，不打小票，想要實(shí)現(xiàn)可追溯必須要有小票。”為推廣使用，該農(nóng)超市場也想了不少招數(shù)，“最近就在進(jìn)行返現(xiàn)金的活動，達(dá)到一定金額后，憑借購買的小票可拿到返還現(xiàn)金，慢慢扭轉(zhuǎn)消費(fèi)習(xí)慣。 ”
周谷堆將發(fā)菜價指數(shù)
從2011年投入建設(shè)以來，僅周谷堆肉類蔬菜批發(fā)追溯系統(tǒng)備案經(jīng)營戶就超過1.6萬戶，平均每天自動生成3.5萬條批發(fā)追溯數(shù)據(jù)。據(jù)周谷堆相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市場計(jì)劃基于肉菜電子臺賬的數(shù)據(jù)、發(fā)布周谷堆蔬菜價格指數(shù)，預(yù)計(jì)年底推出。
此外利用大數(shù)據(jù)的功能，對經(jīng)營戶可實(shí)現(xiàn)分等級貸款，“每戶最高可無抵押貸款100萬。 ”從全市范圍而言，使用上肉菜追溯體系的商超、農(nóng)貿(mào)市場還將擴(kuò)大覆蓋面。
