據(jù)悉，《關(guān)于開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見》明確了開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作的重點(diǎn)，先期在五類食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的領(lǐng)域和企業(yè)進(jìn)行試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)應(yīng)保盡保，逐步拓展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)覆蓋面。試點(diǎn)涉及學(xué)生營養(yǎng)餐供給企業(yè)。參與中西部地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善項(xiàng)目的食品供給企業(yè)和學(xué)校；重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)。主要為年銷售額在100萬元（含）以上的食品（食品添加劑）生產(chǎn)，加工、銷售企業(yè)，乳粉生產(chǎn)企業(yè)；重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位。提供群體性聚餐宴席服務(wù)的城鄉(xiāng)餐飲服務(wù)企業(yè)，餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)、集體用餐配送單位和中央廚房等；學(xué)校單位食堂。提供餐飲服務(wù)的各類型學(xué)校食堂，大型工地、工廠食堂；農(nóng)村聚餐提供者。農(nóng)村家庭聚餐人數(shù)超過50人（含）、通過自行采購、加工、制作食品的居民聚會活動。