山東省畜牧獸醫(yī)局局長馮繼康表示,目前山東畜牧業(yè)、畜產品加工業(yè)、飼料工業(yè)、獸藥企業(yè)已形成7000多億元的產業(yè)鏈。

　　問:目前我省畜禽產業(yè)在全國占什么體量?

　　馮繼康:全省共有畜禽屠宰企業(yè)1987家,其中:生豬屠宰企業(yè)893家,占45%；家禽屠宰企業(yè)798家,占40%；牛羊屠宰企業(yè)296家,占15%。

　　2013年,全省肉類產量1200萬噸,占全國總產量的14%,其中:禽肉產量623萬噸,占全國的35%；豬肉產量450萬噸(屠宰生豬5000多萬頭),占全國的9%。這些指標均居全國第一。

　　問:我省生豬定點屠宰資格審核清理目前是個什么情況?在全國范圍內來看是個什么水平?

　　馮繼康:截至2014年一季度,全省生豬定點屠宰企業(yè)由2012年初的1416家,壓減到893家,壓減了42%,高出全國平均水平16個百分點。

　　問:消費者都比較關心對私屠濫宰的督查,這一年這方面的工作有什么結果?

　　馮繼康:全省生豬定點屠宰企業(yè)中,規(guī)模以上屠宰企業(yè)僅占30%,70%屠宰企業(yè)仍為半機械或手工屠宰。截至2014年11月,全省共出動執(zhí)法人員23000多人次,排查畜禽肉品企業(yè)及經營業(yè)主3萬多家(戶),受理舉報投訴1680起,端掉私屠濫宰窩點164個,查處違法案件437起,破獲濟南方圓食品公司、費縣南張莊鄉(xiāng)食品站、嘉祥匯眾食品公司等生豬定點屠宰企業(yè)違法經營刑事案件,抓獲犯罪嫌疑人9名。擬制定《山東省畜禽屠宰行業(yè)設置規(guī)劃(2016-2020年)》,根據(jù)各市面積、人口、地理環(huán)境等因素,確定每一個市畜禽屠宰企業(yè)和小型場點數(shù)量。

　　問:今年4月份,山東印發(fā)《“食安山東”品牌引領行動方案》,旨在打造一批食品放心品牌、提升食品安全水平,畜牧業(yè)品牌方面有什么目標?

　　馮繼康:力爭到“十二五”末,山東省創(chuàng)建完成100個畜牧業(yè)品牌,創(chuàng)建全國性畜牧龍頭企業(yè)品牌25個,全省性畜產品品牌45個,區(qū)域性特色品牌20個,社區(qū)性生態(tài)體驗品牌10個。