近日，徐州市農(nóng)委專門下發(fā)通知，要求各地加強畜禽屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，保障全市畜禽肉品質(zhì)安全。
《通知》要求，各地要抓好政府屬地化管理責任落實，將畜禽屠宰監(jiān)管工作納入政府績效考核范圍，加強生豬屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，強化企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量主體責任意識。加強生豬屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全情況檢查，督促屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行生豬入場查驗登記、待宰靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗、“瘦肉精”自檢、無害化處理等規(guī)定，加強臺賬管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動，做到產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。
《通知》要求各地要重點加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、私宰專業(yè)村（戶）、行政區(qū)域交界地的執(zhí)法檢查，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為，堅決取締私屠濫宰窩點，形成高壓態(tài)勢，嚴防病害肉、“注水肉”流入市場。強化行政執(zhí)法與司法銜接，對情節(jié)惡劣、涉嫌犯罪的畜禽屠宰違法行為，要及時移送公安機關(guān)查處。
