晉江市農業(yè)局歷來重視防范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”違禁藥物，近年來堅持定期組織動物疫控中心、農產品檢測中心工作人員和全市定點屠宰場檢疫班組工作人員對轄區(qū)內的規(guī)模化養(yǎng)殖場、生豬定點屠宰場隨機抽取生豬尿樣進行現(xiàn)場檢測。今年以來，更是進一步加大“瘦肉精”監(jiān)督抽查檢測的頻率和力度，嚴防“餐桌污染”。具體從以下幾個方面開展抽檢工作：
一是制定工作計劃。持續(xù)深入養(yǎng)殖場戶開展生產環(huán)節(jié)臨欄隨機監(jiān)督抽檢，確保抽樣范圍全覆蓋和檢驗樣品客觀真實。2015年第一季度生產養(yǎng)殖環(huán)節(jié)共現(xiàn)場抽檢10個規(guī)模養(yǎng)殖場，待出欄育肥大豬52頭。
二是加強屠宰環(huán)節(jié)日常監(jiān)督抽檢。在全市生豬定點屠宰場建立屠宰環(huán)節(jié)生豬進廠報檢和待宰生豬監(jiān)督抽檢常規(guī)化工作制，生豬憑產地檢疫證入場，并隨機抽取尿液檢測“瘦肉精”。全市10個牲畜定點屠宰場共抽檢待宰生豬尿樣311批次888頭份，與去年同比分別增長310%和113%(去年1月至3月份抽檢76批次416頭份)，合格率100%。今年1月至3月份全市牲畜定點屠宰廠檢疫生豬184743頭，“瘦肉精”監(jiān)督抽檢率達到4.81%，遠高于省市主管部門下達抽檢率2%的要求。
每份生豬尿樣都要檢測國家列出的目前最常見的萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅這三種“瘦肉精”藥物，經檢測，均沒有發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等違禁藥品，從而從源頭上有效保障豬肉產品質量安全。
