山東省菏澤市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自今年3月19日該市生豬價(jià)格止跌回升以來，目前已連漲6周。
據(jù)監(jiān)測(cè)，5月10日菏澤市生豬全市平均價(jià)格為6.72元/斤，比一周前上漲3.70%，比上月同期上漲11.81%，比上年同期上漲23.76%，比今年價(jià)格最低點(diǎn)上漲18.31%。
據(jù)該局調(diào)查，在曹縣劉慶生豬購銷點(diǎn)和孔繁華養(yǎng)豬廠，2015年生豬(三元豬)價(jià)格最低點(diǎn)出現(xiàn)在3月12日5.2元/斤，此后步入回升軌道，3月19日6.0元/斤，4月20日6.4元/斤，5月3日6.4元/5斤，5月10日6.7元/斤，周環(huán)比上漲4.7%，月環(huán)比上漲8.5%，同比上漲21.8%，與最低點(diǎn)5.2元/斤相比漲幅為28.8%。
在單縣圣海養(yǎng)豬廠，5月10日生豬出欄價(jià)為：100公斤以上的良雜品種豬為6.8元/斤，三元品種豬為7.0元/斤，企業(yè)收購價(jià)格良雜品種豬為7.1元/斤，三元品種豬為7.4元/斤，周環(huán)比分別增加0.1元/斤，月環(huán)比分別增加0.9元/斤，同比分別增加了0.8元/斤，其中良雜品種豬與今年3月16日的最低價(jià)相比每斤增加1.4元，增幅為25.9%。
2014年以來，菏澤生豬價(jià)格延續(xù)2013年4季度的頹勢(shì)持續(xù)下滑，跌至近幾年的新低。2014年全市生豬平均價(jià)格為6.30元/斤，比2013年的7.20元/斤下跌12.50%。
菏澤市物價(jià)局分析，豬價(jià)低迷的主要原因是之前豬價(jià)過高，養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄，散戶紛紛加入養(yǎng)殖行業(yè)，造成生豬存欄過高，市場(chǎng)供大于求，價(jià)格持續(xù)下跌。而近期生豬價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因則包括：
一是近年來生豬價(jià)格持續(xù)走低，生豬養(yǎng)殖長時(shí)間處于虧損狀態(tài)，多數(shù)養(yǎng)殖戶為減少虧損，紛紛淘汰能繁母豬，大多散養(yǎng)戶退出市場(chǎng)，造成生豬存欄量減少，據(jù)農(nóng)業(yè)部資料顯示，2015年4月份生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別比上年同期減少3.7%、6.8%。
二是去年冬季的疫病，導(dǎo)致仔豬死亡率較高，供應(yīng)量大幅減少，再加上生豬價(jià)格較低，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性降低，造成目前市場(chǎng)上適齡肥豬的供應(yīng)量也相應(yīng)減少。
三是近期生豬價(jià)格上漲，使養(yǎng)殖戶恢復(fù)信心，開始補(bǔ)欄，仔豬價(jià)格隨之上漲。5月7日，菏澤市全市仔豬平均價(jià)格為10.59元/斤，比上月同期上漲10.77%，比今年2月下旬最低點(diǎn)上漲85.79%，比上年同期上漲17.80%，仔豬價(jià)格的上漲反之也帶動(dòng)了生豬價(jià)格上漲。
四是飼料價(jià)格的上漲，人工工資、疾病防疫費(fèi)用的增加，進(jìn)一步拉動(dòng)生豬價(jià)格上漲。
五是隨著生豬市場(chǎng)止跌回升，養(yǎng)殖戶對(duì)前景看好，惜售壓欄心理增強(qiáng)，在一定程度上推動(dòng)了豬價(jià)上漲。
六是全國生豬價(jià)格普漲，也是菏澤市生豬價(jià)格上漲的一個(gè)因素。如在曹縣，臨沂、洛陽等地商販、金鑼大型企業(yè)及一些食品加工企業(yè)直接來收購生豬，帶動(dòng)了生豬價(jià)格的上漲，目前他們收購的價(jià)位一般在6.7—6.8元/斤。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹：如果沒有外來因素，憑本縣內(nèi)自產(chǎn)自銷，價(jià)格也就在6.6元/斤左右。
菏澤市物價(jià)局認(rèn)為，盡管生豬價(jià)格近期上漲較快，但由于禽蛋、水產(chǎn) 、蔬菜等替代商品價(jià)格在低價(jià)位運(yùn)行，并且隨著人民生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的變化，牛、羊肉消費(fèi)占比逐漸提升，這將或多或少地抑制豬肉價(jià)格快速反彈。從整體來看，豬肉價(jià)格近期將會(huì)持續(xù)上漲，但出現(xiàn)大漲的可能性不大。
