各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監(jiān)督管理局，北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳：
　　近期，國務院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、農業(yè)部、商務部、衛(wèi)生部、工商總局、質檢總局、糧食局、食品藥品監(jiān)管局、中國科學技術協會等十部門聯合印發(fā)了《關于開展2012年全國食品安全宣傳周活動的通知》（食安辦〔2012〕9號），并確定6月19日為全國餐飲服務食品安全主題宣傳日。為認真做好餐飲安全宣傳工作，現將有關要求通知如下：
　　一、認真組織，狠抓落實。各地要高度重視開展食品安全宣傳周活動，在地方黨委和政府的統一領導下，按照食品安全議事協調機構的安排部署，圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”的食品安全宣傳周主題，周密制訂方案，精心組織實施，積極參與宣傳周系列活動，確保宣傳周各項工作落到實處。
　　二、突出重點，把握導向。各地要緊密結合2012年餐飲服務食品安全監(jiān)管重點工作安排，重點宣傳以下內容：一是大力宣傳黨中央、國務院有關加強食品安全工作的方針政策、《食品安全法》及其實施條例、餐飲服務食品安全監(jiān)管制度等；二是大力宣傳餐飲服務食品安全監(jiān)管工作舉措、進展及成效；三是大力宣傳餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作進展情況；四是大力宣傳深化學校食堂、建筑工地食堂和旅游景區(qū)餐飲服務食品安全治理工作進展情況；五是大力宣傳餐飲服務食品安全示范工程建設開展情況；六是大力宣傳餐飲服務食品安全科普知識，積極組織參加全國食品安全科普知識競賽。
　　三、創(chuàng)新形式，務求實效。各地要緊緊圍繞宣傳周活動主題，組織開展豐富多彩、形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，充分利用報刊、電視、廣播、網絡等各類媒體，大力宣傳誠信典型、誠信文化。要集中公布一批示范單位，組織消費者、媒體記者參觀餐飲安全示范街、示范店等。要通過召開媒體通氣會、新聞預發(fā)布會等形式，營造宣傳氛圍，彰顯活動效果，讓社會了解餐飲服務食品安全工作。
　　四、深入基層，貼近實際。各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門主要領導要帶頭深入基層，深入監(jiān)管一線，以群眾喜聞樂見的形式，宣講餐飲服務食品安全法律知識，推動餐飲服務食品安全宣傳活動進學校、進農村、進社區(qū)、進機關、進工地。
　　國家局制定了宣傳周活動安排（附件1），各地可結合實際，積極開展相關活動。在各類宣傳周活動和宣傳資料中統一使用國務院食品安全委員會辦公室制作的活動標識（附件2）。對本次宣傳周活動開展情況要認真總結，并于2012年6月30日前將總結報送國家局食品安全監(jiān)管司。
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