近日，襄陽市宜城食藥監(jiān)局收到該市某粥鋪員工舉報，稱其工作的粥鋪在食品清洗、消毒等操作環(huán)節(jié)未能達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，該局執(zhí)法人員根據(jù)舉報情況當(dāng)即對某粥鋪進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。這是宜城實行食品安全“吹哨人”制度后處理的第5起案件。
據(jù)了解，所謂食品安全“吹哨人”制度，就是依靠生產(chǎn)、流通、餐飲消費環(huán)節(jié)食品企業(yè)內(nèi)部從業(yè)人員的舉報，第一時間、第一地點發(fā)現(xiàn)問題、查處問題，進(jìn)一步填補監(jiān)管空間，降低監(jiān)管成本，強化企業(yè)自律意識。
為了推行食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“吹哨人”制度，該局制作了5000余份《告全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)員工書》張貼到全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，確保企業(yè)員工了解“吹哨人”制度的具體內(nèi)容，清楚舉報的范圍和途徑。同時，對企業(yè)經(jīng)營者和員工分批開展了宣傳培訓(xùn)，鼓勵企業(yè)內(nèi)部員工對本單位食品違法違規(guī)行為進(jìn)行舉報。對查證屬實的，按照《食品安全舉報獎勵辦法》有關(guān)規(guī)定予以獎勵，并對舉報人的信息嚴(yán)格保密。
