近日，為切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范凍肉市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)“僵尸肉”行為，按照市、納溪區(qū)食藥監(jiān)局統(tǒng)一部署，護(hù)國(guó)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所執(zhí)法人員迅速行動(dòng)，開展了以冷凍肉制品的食品專項(xiàng)檢查，確保冷凍肉類制品的質(zhì)量安全。
此次專項(xiàng)整治檢查對(duì)象主要包括大型批發(fā)單位、超市、大型餐館、火鍋、鄉(xiāng)村農(nóng)家等單位為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查凍肉品采購(gòu)記錄、臺(tái)帳、肉類檢驗(yàn)檢疫合格證明，查驗(yàn)供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉食品是否超過保質(zhì)期，查驗(yàn)預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律規(guī)定，進(jìn)口肉食品有無中文標(biāo)識(shí)等內(nèi)容。
截至目前，該鎮(zhèn)共出動(dòng)執(zhí)法人員45人次，車輛6臺(tái)次，檢查冷凍肉制品流通單位2家，大型超市1家，餐飲單位15家，鄉(xiāng)村農(nóng)家樂3家，對(duì)未嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度的經(jīng)營(yíng)單位下發(fā)了責(zé)令改正通知書4份，暫未發(fā)現(xiàn)有來源不明的冷凍肉類制品流入轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位，有效確保全鎮(zhèn)冷凍肉類制品安全。
