從江蘇省物價(jià)局、南京市商務(wù)局獲悉，9月上旬（江蘇）無(wú)錫豬肉價(jià)格較8月下旬上漲1.67元，創(chuàng)下2012年以來(lái)新高，但從本周開(kāi)始，豬肉價(jià)格在本輪上漲過(guò)程中首次出現(xiàn)下跌，連續(xù)上漲的肉價(jià)有望迎來(lái)“臨界點(diǎn)”。
據(jù)省物價(jià)局15日公布的最新數(shù)據(jù)，8日全省三元生豬出場(chǎng)價(jià)創(chuàng)出每斤9.1元的本輪漲勢(shì)新高，環(huán)比上周再漲0.2%，由于同期玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌0.8%，生豬售價(jià)和飼料成本的一漲一跌，使得全省豬糧比達(dá)到7.58：1，生豬養(yǎng)殖效益也創(chuàng)了新高。
由于預(yù)計(jì)生豬供求仍將處于緊平衡格局，盈利預(yù)期樂(lè)觀，部分養(yǎng)殖戶(hù)積極性大增，甚至有的出現(xiàn)惜售情緒。“豬越大越賺，隔三差五漲個(gè)幾毛都是利潤(rùn)，所以養(yǎng)豬的都希望把豬養(yǎng)到最大再出手。”邳州市碾莊鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶(hù)張家田說(shuō)。但有關(guān)專(zhuān)家也提醒，近期消費(fèi)需求增加，但全國(guó)生豬也進(jìn)入集中出欄期，而且今年春季補(bǔ)欄的仔豬開(kāi)始出欄上市，未來(lái)豬價(jià)再度明顯上漲的可能性小，養(yǎng)殖戶(hù)不妨落袋為安。
目前天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，利于生豬生長(zhǎng)，本周以來(lái)全國(guó)范圍內(nèi)市場(chǎng)豬源供應(yīng)有所增加，養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始增加出欄，豬肉價(jià)格穩(wěn)中略跌。南京市商務(wù)局監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，肋條肉、五花肉的零售價(jià)格為32.16、33.34元/公斤，與上周持平。后腿肉價(jià)格為28.66元/公斤，周環(huán)比下降2.32%.不過(guò)，專(zhuān)家預(yù)計(jì)，由于后市傳統(tǒng)消費(fèi)旺季支撐，肉價(jià)持續(xù)下跌概率不大。
